有時候覺得混著喝更容易醉，無論是千杯不醉，還是一杯就倒，是喝酒方式還是個體的原因呢？

真相：這種說法不正確。醉酒與是否混著喝酒并沒有直接的關(guān)聯(lián)，主要與個體對酒精的耐受程度有關(guān)。

醉酒其實是指飲酒后出現(xiàn)酒精（乙醇）中毒而表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)功能紊亂狀態(tài)的現(xiàn)象。研究發(fā)現(xiàn)，飲酒后的酒精約20%在胃內(nèi)吸收，數(shù)分鐘內(nèi)酒精就可以進入大腦，并對其產(chǎn)生影響。不同人對酒精的耐受程度存在差異，這主要取決于身體對酒精的代謝分解能力，例如有些人存在乙醛脫氫酶2基因缺陷，如果體內(nèi)的乙醛脫氫酶2的活性不好，代謝能力減弱，乙醛就會在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)酒后臉紅和醉酒的現(xiàn)象。

除此以外，還受胃內(nèi)有無食物、是否食入了脂肪性食物、胃腸功能好壞等多方面因素影響。無論是否混著喝，只要攝入一定量的酒精后，身體就出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究也發(fā)現(xiàn)，無論如何變換酒類飲用的順序，宿醉現(xiàn)象差異并不明顯。酒精被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物，飲酒也并不存在“合理劑量”。

作者丨張宇 中國疾病預(yù)防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家

審核丨阮光鋒 科信食品與健康信息交流中心副主任

來源: 科學(xué)辟謠

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