正常吃味精一般不會損害身體健康，無需過度擔憂。味精的主要成分是谷氨酸鈉，正常使用時能給菜肴增鮮。美國食品藥品監督管理局FDA認定谷氨酸鈉為“公認安全(GRAS)”食品成分，聯合國食品法規委員會也允許其作為食品添加劑使用。

來源: 科學辟謠