一起來“識菌”（1）

1.皺木耳，拉丁學名Auricularia delicata，脆木耳、多皺木耳、粗木耳、羊肚耳、砂耳、素肚耳，人工栽培食用菌。

2.六妹羊肚菌，拉丁學名Morchella sextelata，名貴食藥用菌，是目前我國人工栽培量最大的羊肚菌。

3.羊肚菌，拉丁名Morchella esculenta，俗名“羊蘑””、“羊肚菜”，是名貴食藥用菌，有“素中之葷”的美稱。

4.冬蟲夏草，拉丁學名Ophiocordyceps sinensis，是珍貴的藥用菌，中國的“國菌”。

5.杏黃銀耳，拉丁學名Tremella flava，可食用。

6.雞油菌，拉丁學名Cantharellus cibarius，是世界四大名菌之一。

7.松茸，拉丁學名Tricholoma matsutake，又名“松蕈”、“松毛菌”、“松口蘑”、，被譽為“菌中之王”，是世界四大名菌之首。

8.掌狀玫耳，拉丁學名Rhodotus palmatus，又名“果味菇”，人工栽培食用菌。

9.雙色鵝膏，拉丁學名Amanita hemibapha，又名“雞蛋菌”、“蛋黃菌”，可食用。

10.印滇枝瑚菌，拉丁學名Ramaria indoyunnaniana，俗名“刷把菌”，可食用。

11.變綠紅菇，拉丁學名Russula virescens，俗名“青頭菌”，是著名的野生食用菌。

12.灰肉紅菇，拉丁學名Russula griseocarnosa，又名“大紅菌”、“大紅菇”，是著名野生食藥用菌。

本文由昆明食用菌研究所進行科學性把關

來源: 云南科協

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