護膚品已經成了日常生活必需品，也許你已經發現了，護膚品成分中經常看見××植物提取物，有小伙伴就說了，為何不寫成標準的化學名稱，如丁二醇、二氧化鈦等等？今天就來和大家聊聊這個問題。

01 為什么不寫化學名稱？

之所以寫“xx植物提取物”而非標準化學名稱，主要有兩個原因：

1.成分太雜，無法標注。很多人習慣了標注化學名稱的寫法，這是因為很多護膚品成分是用的化工生產的純粹化學成分，所以成分單一可以標注。

但是對于植物來說，這個做不到啊，因為成分太多了。以甘草為例，光是初步鑒定已經分離到了170多種化學成分，其中包括三萜類61種、黃酮類及其衍生物106種等【1】。

如果并沒有做到完全提純出單一成分，那標注單一成分其實是違規的。

2.多成分互作是植物提取物的重要優勢。植物是一種有機體，其內部各種成分并非孤立存在，而是形成了一定程度的互作，既有協同作用，也有拮抗作用，比如植物的螯合等現象就是植物的化合物能夠與金屬元素結合成為配合物的化學過程，類似這些相互作用也是植物提取物能夠發揮作用的一個重要因素。

此外，還有個有意思的問題，就是，假定有個植物提取物被鑒定成功了，你可以想象這個表多復雜，比如我把甘草中被鑒定的黃酮類放進去就是這樣子了。

如果把其他成分也寫上去，那估計是一本厚厚的說明書了~

02 難道植物提取物就沒有可以用化學名稱表述的成分嗎？

當然，你可能會說，植物提取物既然成分復雜難以單一標注，那么，能不能從植物提取物中尋找那些有效的可直接用標準化學名稱表述的單一成分呢？

答案當然是可以的，比如光甘草定（Glabridin）就是這樣一個典型案例,完全符合題目的要求。

首先，光甘草定是植物提取物。光甘草定是從多年生草本植物光果甘草（Glycyrrhiza glabra L．）中獲得的，這是一種主要分布在我國的東北、華北和西北的植物，很早就被古人納入到了特用植物的范圍，而現代植物化學發現光果甘草中含有豐富的黃酮類、異黃酮、三萜皂苷、植物甾醇等有益成分。光甘草定就是從其中提取出來的，所以叫做光甘草定（Glabridin）。

但是光甘草定又和一般的光果甘草提取物不同，它是單一成分，而非一般提取物那種成分不明確、研究不透徹、難以衡量混合成分效果。

其次，光甘草定的化學鑒定已經完成。從光果甘草中分離出的光甘草定早已經經過了標準的化學鑒定，并且已經?由美國化學會（American Chemical Society）下設的化學文摘服務社（Chemical Abstracts Service，簡稱CAS）分配了單獨的CAS號59870-68-7，這是化學里對單一化學成分進行注冊、識別區分的國際通用方式。

我們可以在上面看到關于光甘草定的相應化學信息。比如，光甘草定的分子式是C20H20O4，其分子結構是

也就是4-[(3R)-8,8-Dimethyl-3,4-dihyd。

當然，既然是成分明確的化學結構分子，那么相應的其他化學信息自然也已經被解讀，包括分子量、密度、熔點、沸點等理化性質都已經被很明確的解讀了。包括相應的頻譜信息一樣已經被揭示：

第三，光甘草定做到了99%的高純度。相信大家都明白，純度高往往意味著更好，但是實際上，提高純度是一個非常困難的科技難題。這背后有諸多原因。

首先，物質的性質會影響提純，比如物質的穩定性其實是和條件有關，條件改變就會增加提純難度。其次，雜質的特點也會影響提純難度，雜質含量和性質會極大的提高提純難度。此外，提純的方法也會影響提純效率。

正因為如此，獲得高純度的成分往往也是對技術的極大挑戰，比如大家熟悉的無水乙醇，其實純度也達不到100%。

對于光甘草定來說，提純一直是一個業內在攻克的難題，而每一次提純突破都是對這種成分應用的極大助力。常規的光甘草定純度是較低的，為了達到高純度，國內某專利提供了一種利用熔融結晶制備高純度光甘草定的方法，其實現路徑也是較為復雜。

首先是純化，將光甘草定粗品溶解后用大孔吸附樹脂進行吸附，然后乙醇洗滌重結晶制得粗料。

接下來是加熱熔融，將光甘草定粗料加入到熔融結晶器中加熱化料

第三步是降溫結晶，將上述步驟的光甘草定進行降溫結晶。

第四步是發汗，對晶體進行發汗排除液體。

第五步是化料，再加熱升溫后將物料進行熔融。

你以為這就結束了？當然不是，要繼續重復三-五步驟來多級結晶。

經過這種技術提純，可以實現99%純度的光甘草定。可能有人對這個數字不太敏感，我給大家介紹下，在化學研究里，有化學純度一說法，某一特定化學形式存在的物質重量占該樣品總重量的百分比。而一般純度達到95%就屬于純化級別了，可以用于實驗和生產中。如果純度能夠到98%，做化學實驗這個級別都足夠了。而光甘草定通過這種專利方法，可以實現99%，這種可以用于定性分析了，屬于超高純光甘草定，權威的SGS檢測報告也支持這一點。

03 光甘草定如此高純度有什么用？

可能有人會問，如此高純度的光甘草定，到底有什么用？這就不得不聊一聊光甘草定這種神奇的物質了。

光甘草定是一種來自光果甘草提取的黃酮類成分之一，由于含量極低，基本上1噸光果甘草才能提取100g光甘草定。但是光甘草定的美白能力卻十分優秀。研究發現，光甘草定的美白能力遠超過了大家熟悉的美白成分如煙酰胺、維C等成分，不同濃度的美白成分對酪氨酸酶的抑制率的細胞試驗實證顯示：在低濃度時（3.125mg/L），光甘草定對酪氨酸酶的抑制作用是煙酰胺的 140 倍、熊果苷的961倍、 VC的 80倍[2,3,4]。

這種極其優秀的美白能力也使得光甘草定被譽為美白黃金。而且值得一提的是，光甘草定的美白能力可不是簡單地清除黑色素，而是直接深入到皮膚中對酪氨酸酶活性產生影響，直接從源頭上把黑色素的生成抑制掉【5】。

如上圖所示，是光甘草定抑制可以生成黑色素的酪氨酸酶活性實驗，能夠顯著抑制酪氨酸酶活性。

不僅如此，光甘草定還能從源頭減少黑色素生成的誘因，減少刺激因子引發黑色素不斷生成的狀況，進一步抑制黑色素的生成、轉移，實現根源性的美白效果。

而且值得一提的是，盡管光甘草定美白效果優秀，但是卻不像傳統美白成分那么刺激，對皮膚相當友好，這一點對于國人尤其有意義，因為相比于其他族群，我們國人的皮膚總體上角質層偏薄【6】，皮膚更敏感，易受外界刺激產生各種不良后果，所以光甘草定就更適合我們的美白需求。

正因為如此，如何讓光甘草定更好地發揮效果就非常值得關注。而最簡單的辦法自然就是提高純度了，純度越高，效果越好。

一方面，光甘草定純度越高，越可以更好地發揮其美白和舒緩鎮靜、減輕應激反應的效果。

另一方面，高純度的光甘草定還可以降低雜質的影響，避免帶來其他不良后果。

由此可以看出，植物提取物并不是一個絕對的不可詳細注明的選項。在現代植物化學的支撐下，其實我們也可以從植物成分中獲取真正有效的成分，然后將其提純后進行應用，而且，純度越高往往也越有利于讓成分發揮更好的效果。但是，在應用上，提純只是第一步，要想發揮更大的效果還需要更多的努力。

[1]胡金鋒,沈鳳嘉.甘草屬植物化學成分研究概況[J].天然產物研究與開發,1996,(03):77-91.

[2]王瑞雪，趙珍，鐘雁，李小迪，王志勇. 幾種常用美白劑協同作用研究[J]. 日用化學工業. 2014, 44(10): 572-576.

[3]C. Pan, X. Li, Y. Zheng, Z. Zhang, Y. Li, B. Che, G. Liu, L. Zhang, C. Dong, H. A. Aisa, Z. Du and Z. Yuan, Food Science and Human Wellness, 2023, 12, 212–222.

[4]趙雅欣,高文遠,張連學,等.甘草在化妝品中的應用[J].香料香精化妝品,2010,(04):45-48+40.

[5] Pan, Chunxing, Xiaoying Liu, Yating Zheng, Zejun Zhang, Yongliang Li, Biao Che, Guangrong Liu et al. "The mechanisms of melanogenesis inhibition by glabridin: molecular docking, PKA/MITF and MAPK/MITF pathways." Food Science and Human Wellness 12, no. 1 (2023): 212-222.

[6] Alaluf, Simon, Derek Atkins, Karen Barrett, Margaret Blount, Nik Carter, and Alan Heath. "光暴露部位與光保護部位表皮黑素含量及成份的種族差異." 2002 年中國化妝品學術研討會論文集 (2002).

來源: 李雷