真相：這個說法不正確。被洪水浸泡過的食品不建議繼續食用。

洪水可能會帶來污染物和病原體，綠葉蔬菜的葉子很容易吸附污染物。對瓜果來說，污染物和病原體也可能會通過瓜果皮上的小裂縫進入食物內部，所以不建議繼續食用被洪水浸泡過的瓜果蔬菜。在洪水中死亡的動物也有可能沾染致病菌，同時，在洪水的浸泡下有些動物的肉質已經發生腐爛，絕對不能因為“舍不得”就把它們吃掉，否則可能帶來嚴重的健康隱患。

作者丨小瑋 科普創作者

審核丨許沖 應急管理部國家自然災害防治研究院研究員

來源: 科學辟謠

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