夏秋之交

秋的腳步越來越近

馬上又要到吃石榴的時節

石榴不僅美味

還是很好的“補肝果”

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圖片來源：花瓣網

石榴是平價的“補肝果”

石榴是味酸、甘，性溫的一種水果。

在初秋季節食用，一來酸味入肝，秋季飲食中增加酸味食物，可避免因秋季肺氣過盛而傷肝；二來“酸甘化陰”，石榴具有的生津止渴功效，應對“秋老虎”肆虐也是恰到好處。

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現代營養學研究認為，石榴中含有的抗氧化成分，包括沒食子酸、綠原酸、咖啡酸、原兒茶酸、兒茶素及香豆酸等，對幫助人體抗氧化、抗炎非常有好處。

此外，石榴富含膳食纖維，其不溶性膳食纖維含量為4.9克/100克，是蘋果的近3倍，能促進胃腸的機械運動，幫助排便、預防便秘，促進腸道健康。

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石榴的鉀含量為231毫克/100克，有助于穩定血壓。

血糖高能吃石榴嗎？

石榴的糖含量較高，為13.7% 。

其糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占總糖的9.18%～50.67%，葡萄糖含量占總糖的43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇僅為少量。

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高血糖和糖尿病人群要少吃，可以在上下午加餐的時候各吃100克，同時搭配幾顆堅果，有助于平穩血糖。

如何30秒快速剝石榴

①首先切開石榴的頂蓋，盡量不要切到石榴籽，能看到石榴被幾片白膜分成了幾格；

圖片來源：北京衛視

②沿著紋路豎著劃幾刀，撕掉中間的白膜；

圖片來源：北京衛視

③然后取一個碗，將石榴倒扣其上，敲打石榴的底部30秒，石榴籽可自動脫落。

石榴寓意好

是祖國繁榮昌盛

家庭喜慶團圓的象征

還有助于身體健康

這個秋天不要錯過它

來源: 廣西疾控