最近，浙江杭州一對夫妻因為節儉的飲食習慣，雙雙被確診為結直腸癌。醫生指出，他們的癌癥與長期食用剩飯剩菜有很大關系。

剩菜中的亞硝酸鹽含量較高，這種物質在人體內可轉化為致癌物亞硝胺，長期攝入大大增加了患食道癌、胃癌、腸癌的風險。

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今天，我們就來聊聊那些看似節儉，實則暗藏風險的生活習慣，快看看你中了幾條！

五大“省”出來的癌癥隱患

1、過期變質食物不扔

老一輩人常常舍不得扔掉過期或變質的食物，殊不知，這些食物中可能含有黃曲霉毒素等強致癌物。黃曲霉毒素主要存在于霉變的谷物、堅果和油料作物中，對肝臟有極強的毒性，長期攝入可誘發肝癌。
因此，面對過期或變質的食物，我們必須堅決說“不”，切勿因小失大。

2、舊油反復使用

很多人認為食用油只要沒過保質期就都能食用，甚至將炸過食物的油收集起來再次炒菜。然而，食用油一旦開封，其保質期就會大大縮短。長時間存放的食用油容易發生氧化和酸敗，產生有害物質；而反復煎炸的油則會產生更多的致癌物。

因此，建議食用油開封后盡快食用完（3個月），避免長時間存放和反復使用。

3、做飯不開抽油煙機

為了節省電費，有些人在做飯時選擇不開抽油煙機，或者提前關閉。然而，廚房油煙中含有多種有害物質，如苯并芘、二硝基苯酚等，長期吸入這些物質，可顯著增加肺癌的風險。特別是那些不吸煙的女性，更應警惕廚房油煙的危害。

另外，燃氣灶在燃燒時也會釋放出大量的致癌物。

因此，做飯時務必開啟抽油煙機，并保持通風良好。

4、圖省力，缺乏運動

現代生活節奏加快，很多人養成了久坐不動的習慣。然而，缺乏運動不僅會導致肥胖、心血管疾病等健康問題，還會增加乳腺癌、結腸癌等多種癌癥的風險。

堅持每周3~5次中等強度有氧運動，如快走、慢跑等，可以增強免疫力，對預防癌癥有積極作用。因此，無論多忙都要抽出時間進行體育鍛煉。

5、圖省事，忽視體檢

體檢是預防癌癥的重要手段之一。然而，很多人因為怕麻煩、怕花錢而忽視了體檢的重要性。一些疾病進展到癌癥往往需要經歷一個較長的過程（如宮頸癌、結直腸癌等），如果能在早期發現并及時治療，很多癌癥是可以避免的。

因此，建議40歲以上的人群，每年至少進行一次全面的體檢，并根據自身情況增加相應的專項檢查。

來源: 澤橋醫生