晚上不能吃雞蛋，不好消化？這種說法并不完全正確。

晚上吃雞蛋并不會直接導致消化不良，關鍵在于個體的身體狀況、是否適量食用以及雞蛋的烹飪方式等因素。雞蛋是一種優質蛋白質的來源，同時也含有維生素、礦物質等多種營養素，對于大多數人來說，無論是早上、中午還是晚上，適量食用雞蛋都是有益健康的。如果晚上吃雞蛋后感覺消化不良，更可能是因為以下幾個原因：1）食用過量：任何食物過量攝入都可能增加消化負擔，導致消化不良；2）烹飪方式不當：如果雞蛋烹飪得過于油膩或加入過多的調料，可能會增加消化難度，導致不適。建議選擇清淡的烹飪方式，如煮蛋、蒸蛋等；3）個體差異：每個人的消化能力不同，有些人可能對某些食物更敏感，容易出現消化不良的癥狀。如果晚上吃雞蛋后經常感到不適，可以嘗試調整食用時間或減少攝入量。

作者：豆包 北京林業大學 食品加工與安全 碩士

審核：張宇 中國疾病預防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家

來源: 科學辟謠

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