成年人一旦開始追憶往昔，就免不了要說起自己的學生時代，并且一定要著重強調那個時候的無憂無慮，感嘆一下“年少不知愁滋味”。

不過，你的童年我的童年可不太一樣。如今的學生們，已經生活在一個大不相同的時代。社會競爭的加劇、家庭結構的變化、獨生子女問題、社交媒體的過度使用、長達3年的“口罩生活”等等對每一個普通家庭來說都不亞于洪水猛獸。

相比成年人，兒童青少年的情緒河流可能比大人更加洶涌澎湃。父母的厚望、學習的重擔、升學的競爭、同輩關系、身體變化都無不帶來不同程度的心理壓力。尤其到了青春期，孩子的心思本來就更加敏感、細膩，與認知、情緒、行為管理等功能有關的大腦前額葉皮層尚未真正發育成熟，因此更容易出現心理健康問題。

**5成抑郁患者是在校學生。**孩子的心理問題，遠超大人想象

2022年公布的兩項心理健康研究結果令人揪心。

首先是中國人民大學心理研究所對我國將近325萬大、中、小學生的心理健康問題檢出率進行了系統的研究，結果發現：

小學生心理健康問題檢出率由高到低依次是

睡眠問題（25.2%）、抑郁（14.6%）、焦慮（12.3%）等；

初中生:焦慮（27%）、抑郁（24%）、自我傷害（22%）、睡眠問題（17%）等；

高中生:抑郁（28%）、焦慮（26.3%）、睡眠問題（23%）等；

大學生:睡眠問題（23.5%）、抑郁（20.8%）、自我傷害（16.2%）、焦慮（13.7%）等[1]。

其次是人民日報健康客戶端、健康時報等發布的《2022國民抑郁藍皮書》顯示，抑郁癥發病群體呈年輕化趨勢，青少年抑郁癥患病率為15-20%；**18歲以下的抑郁癥患者占總人數的30%。在抑郁癥患者群體中，50%為在校學生。**而且，有研究認為，成年期抑郁癥在青少年時期已經發病[2]。

圖：《2022國民抑郁藍皮書》[2]

總體而言，我國學生抑郁、焦慮、睡眠問題突出，整體心理健康狀況堪憂，必須引起全社會的高度警覺。

很多家長對孩子的關心過多地放在身體健康上，忽略了心理健康，認為孩子嘛，一時心情不好很正常，小小年紀能出什么大問題。但是，每個孩子心理素質是不一樣的，長期有太多的負面情緒就可能會發展成疾病。心理健康問題如果不能及時預防，就會為成年后罹患心理障礙、心理疾病埋下伏筆，俗話說“幸福的童年治愈一生，不幸的童年要用一生來治愈”，是有一定的科學道理的。

情緒本身只是一種主觀體驗，但是當焦慮、緊張、憤怒、痛苦等負面情緒出現時，身體也會有不適感。大多數人在學生時期應該有過這樣的經驗，面臨重要考試時，會緊張、焦慮，嚴重的還可能失眠、頭疼、健忘、顫抖、腹瀉，俗稱 “考試綜合癥”，其實這些應激反應是植物神經來調節的。

植物神經又稱「內臟****神經」，主要調節與內臟相關的活動，是神經系統的重要組成部分。它的調節是無意識的，即自主的，不受主觀意識的支配，因此也叫「自主****神經」。它在體內分布廣泛且具有一定的獨立性，可以根據體內外環境的變化自發調節機體的狀態，比如血壓高低、心跳快慢、唾液分泌、出汗、大小便等[3]。

植物神經系統分為兩類：交感神經系統、副交感神經系統。前者促進分解代謝及激起人體的逃避反射（戰斗或逃跑反應），后者促進合成代謝及儲能。簡單點說，就是交感神經負責應戰，副交感神經負責休養生息 | [3]

植物神經的功能受到很多因素的影響：遺傳、性別、年齡、性格、疾病等。對于學生來說，如果長期處于緊張的狀態，心理負擔重，精神高度緊張，情緒壓抑緊張，則可能會引起植物神經紊亂，進一步惡化就可能發展成為抑郁癥。

**抑郁癥不僅是一種心理和精神上的負擔，還可能發展成為軀體上的負擔——**抑郁癥會降低保護性的免疫反應，增加心血管疾病的風險[3-4]。

如何才能用積極的情緒和良好的心態輕松度過漫長的學生時期至關重要。除了尋求專業的心理輔導、培養良好的生活方式以外，一定的營養干預也是非常有必要的，因為身體和心理健康之間有著千絲萬縷的聯系。

長期規律的合理膳食，豐富的食物種類，可以幫助調節人類的神經系統。尤其是植物性食物通常富含一些特殊的生物活性物質，比如稻米油中的****谷維素，就有助于維持神經系統的功能穩定，起到良好的調節作用。

特有功能

谷維素對植物神經的調節

谷維素存在于糙米的表皮中，是糧食中珍貴的營養物質。然而現在我們常吃的精白米已經把表皮碾磨掉了，攝入的谷維素自然也十分有限。稻米油正是從碾磨掉的米糠中提煉出來的植物油，谷維素也得以重新回收，成為稻米油中重要的生物活性物質之一，而其他食用油中幾乎沒有或極其微少。

谷維素結構：阿魏酸與三萜烯醇類、植物甾醇類的結合酯

谷維素最早是在日本發現的。1953年，日本學者土屋知太郎發現谷類油脂中含有甾醇類和三萜醇類阿魏酸酯[5]，因證實其有促進動物生長的作用，定名為oryzanola，寓意稻谷中一種新的維生素，中譯名也定為谷維素。后經過與醫藥界合作，明確了谷維素的藥理、毒理和對調節植物神經的臨床效果。

谷維素具有很強的抗氧化活性，并且對神經系統有一定的保護作用，尤其是在調節植物神經系統的功能方面，有助于緩解疲勞、安神助眠，進而緩解焦慮抑郁等不良情緒[6-8]。

有學者曾對283名二年級大學生做過研究，在大學英語四級考試前幾天補充谷維素，有73%的學生考試緊張心理得以緩解，80%的大學生考前睡眠得到明顯改善。這提示谷維素能夠在一定程度上緩解學生緊張情緒、減輕考試前的焦慮、提高應試能力，幫助學生發揮出自己的正常水平[9]。

應用廣泛

谷維素：既是食物營養成分，也是藥物活性成分

日本將谷維素應用于食品已有三十多年歷史，1988年，因其抗氧化、抗衰老被列為功能性食品原料。1996年，日本衛生學會將谷維素列為既存添加劑（指在食品加工中使用歷史長，被認為是安全的天然添加劑）[10]。

美國FDA于2000年發布公告，批準谷維素作為膳食補充劑，并可在標簽中注明，谷維素已長期被運動員食用[11]。

除了在飲食中作為一種營養成分，谷維素在醫學領域也有廣泛的應用。

1999年6月11日，我國國家藥品監督管理局頒布的藥品標準中，**谷維素被納入第一批國家非處方藥藥品目錄，用于治療植物神經功能失調。**谷維素也是目前常用的抗神經失常藥之一，主要作用于間腦的植物神經系統與分泌中樞，可以調節植物神經功能，調節內分泌平衡障礙，改善精神失調癥狀[12]。


谷維素被納入第一批國家非處方藥藥品目錄[12]

俗話說，藥補不如食補。對于大多數學生來說，飲食營養是實現身體健康和心理健康的基石。提高日常飲食的質量，培養健康的飲食習慣，預防性地多吃一些富含谷維素的食物，日積月累，往往就可以起到很有效的營養神經的作用，提高抵抗心理疾病的能力，這正是“食養是良醫”所提倡的養生智慧。

最后補充一點，父母和家庭無疑是青少年情緒健康之路上的最關鍵一環。除了保證充分的飲食營養之外，還應該給予充分的“精神食糧”，及時察覺孩子的異動，有效關注和引導。多關心一句，也許很多問題也許就無形之中大事化小，小事化了。相反，如果對一些小事覺得無所謂，說不定哪天就會成為一場蝴蝶效應的導火索。

參考資料：

[1]俞國良.中國學生心理健康問題的檢出率及其教育啟示[J].清華大學教育研究,2022,43(04):20-32.

[2] 《2022國民抑郁藍皮書》.
[3]《默沙東診療手冊》.
[4]Sgoifo A, Carnevali L, Alfonso Mde L, Amore M. Autonomic dysfunction and heart rate variability in depression. Stress. 2015;18(3):343-52.
[5]陸晨,楊逸.米糠油中谷維素的制備及應用專利技術綜述[J].現代食品,2022,28(18):29-31.
[6]Szcze?niak KA, et al. Investigation of nutriactive phytochemical - gamma-oryzanol in experimental animal models. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2016 Aug;100(4):601-17.
[7]楊陽,陳貴,朱翠紅,等.富含谷維素稻米油通過調節單胺類神經遞質改善睡眠剝奪小鼠睡眠狀況（英文）[J].營養學報,2014,36(06):577-583+629.
[8] Fujii M, Butler JP, Sasaki H. Gamma-oryzanol for behavioural and psychological symptoms of dementia. Psychogeriatrics. 2018 Mar;18(2):151-152.
[9]馬宗琪,邱念偉.谷維素在緩解學生考試緊張中的作用[J].曲阜師范大學學報(自然科學版),2009,35(03):77-80.
[10]日本既存食品添加劑列表 []邊金勇,許喜林.功能性食品添加劑——谷維素[J].糧油加工與食品機械,2005(08):55-57.
[11]FDA Notification of Nutritional Support Statements.
[12]國家藥品監督管理局關于公布第一批國家非處方藥（西藥、中成藥）目錄的通知
https://www.nmpa.gov.cn/directory/web/nmpa/xxgk/fgwj/gzwj/gzwjyp/19990611010101639.html

來源: 豐益糧油科普