瓜果飄香，物產豐富，夏天是很多人最喜歡的季節。

夏日的陽光熱烈燦爛，不僅為大地帶來了勃勃生機，也為我們的餐桌增添了無數美味佳肴。

在這個充滿活力的季節里，西葫蘆和牛肉成為了不少人的心頭好。

西葫蘆，作為夏季的時令蔬菜，以其清爽的口感和豐富的營養受到了廣大食客的喜愛。

西葫蘆中含有豐富的膳食纖維和維生素C，有助于促進消化、增強免疫力。同時，西葫蘆還含有多種礦物質，在夏季這個容易出汗的季節，及時地補充礦物質，對身體健康也顯得尤為重要。

而牛肉，是一種常見的食物，作為優質蛋白質的來源，一直是餐桌上的主角。它還富含鐵、鋅等微量元素，對于增強體質、促進生長發育具有重要作用。

在夏天，適量食用牛肉不僅可以補充體力，還能提高身體的抵抗力，應對炎熱的天氣。同時對于有夏季減脂需求的人來說，牛肉絕對是不可多得的一種食材，好吃、美味，還能減脂，一舉好幾得。

【西葫蘆＋牛肉】

當西葫蘆與牛肉相遇，便是一場味蕾的盛宴。它們可以搭配出各種美味的菜肴，如西葫蘆炒牛肉、西葫蘆牛肉湯等，既滿足了**口腹之欲，又兼顧了營養健康。**所以西葫蘆和牛肉的搭配，可以虜獲各個年齡層的人群。

圖片來源：VEpiaopiao

今天給大家推薦一款根本不用開火的高營養美食，西葫蘆烤牛肉，這個神仙搭配真的很棒！牛肉的香氣經過烘烤完全進入到西葫蘆中，而且肉質鮮嫩，西葫蘆軟爛，是老人都可以食用的高營養食物。再加上奶酪的加持，營養buff一整個疊滿！

奶酪的補鈣能力不用多說，對于乳糖不耐受的老人來說，奶酪就是一個絕佳的補鈣替代品，讓他們在享受美食的同時，也能滿足身體的營養需求。

吃奶酪的好處遠不止于此，奶酪中的有益菌有助于改善腸道菌群平衡，促進消化吸收；此外，奶酪的口感豐富多樣，既可以作為零食直接食用，也可以作為烹飪的佐料，為菜肴增添風味。

西葫蘆和牛肉的美味，感受它們帶來的營養與健康。對于不想開火做飯的人來說，不妨嘗試一下這道美食，通過新奇的食物讓夏日的味蕾盛宴更加豐富多彩！

所需食材 ??

· 嫩西葫蘆 *1個 · 牛肉餡 *80g

· 刨好的奶酪絲 *50g · 干奶酪粉一點

· 洋蔥 *10g · 黑胡椒碎 *1g

· 鹽 *1g · 油 *5ml

· 裝飾用的番茄沙司、沙拉醬和羅勒適量

圖片來源：VEpiaopiao

制作步驟 ?? 步驟 1

準備一個西葫蘆，洗干凈對半切開，把里面的瓤挖出來切碎備用。注意：要把西葫蘆挖得一樣厚，在內層抹適量鹽，撒上黑胡椒碎，稍微按摩下。

?? 步驟 2

洋蔥切碎，鍋里放油，放入牛肉餡炒香，加入切好的西葫蘆碎，加鹽炒到半熟。

?? 步驟 3

把用鹽抹過的西葫蘆外殼擦干，加入炒好的牛肉餡，表面撒上奶酪絲和奶酪粉，放入預熱好的烤箱，180 度烤 20 ～ 25 分鐘。

?? 步驟 4

盤子上面倒上番茄沙司，再放上烤好的西葫蘆最后撒上沙拉醬和羅勒葉做裝飾即可。

圖片來源：VEpiaopiao


西葫蘆烤牛肉的創作自由度很高，

牛肉或者點綴的材料還可以換成你喜歡吃的任何食物，醬料也可以根據自己的喜愛進行調整。

來源: 營養師-藍冰瀅