當看到有網友提問“有沒有會‘吃紙’的細菌？”時，不由得想到了微生物的世界，這是一個龐大而復雜的領域，涵蓋了眾多微小生物，包括細菌、病毒、真菌、原生生物、顯微藻類等。這些微生物在地球上分布廣泛，數量龐大，與人類生活密切相關。

所以，自然界中當然存在可以“吃紙”的細菌了，而且是很大的一類。其實所謂“吃紙”就是生物降解，自然界中存在多種能夠降解纖維素的細菌，它們可以通過特定的酶來分解纖維素，但并非所有能夠分解纖維素的細菌都會以紙為食。下面我們一步一步來聊聊紙的降解。

01，紙的成分

要降解紙，首先得了解紙的成分。紙的成分是纖維素，其化學成分十分簡單，是由β-D-葡萄糖通過β-1,4-苷鍵鏈接二層的線性接近高聚物，聚合度很大（通常4000-8000個葡萄糖分子串聯起來，分子量達200-2000KDa）

02，如何降解紙？

紙的成分了解，那就可以降解紙了，降解紙的關鍵是纖維素降解，而纖維素酶則可以將纖維素降解生成葡萄糖。

自然界中存在大量的纖維素降解菌株可以用來生產纖維素酶。包括數以千計的真菌、細菌和放線菌等微生物均可以降解纖維素。

03，那具體的降解過程是咋樣的？

紙的降解一般有兩種方式：

1、先外部，再逐漸向內發展，主要是細菌。

細菌一般是粘附在纖維素纖維上，從纖維的表面向內部增生，在接觸點處纖維素被溶解，使纖維表面呈鋸齒吞噬痕跡，被細菌破壞后的纖維，如果被某種溶液溶脹，由于不存在初生壁、次生壁均勻潤漲，從而被拉升破壞，很容易被分解。

常見菌：

好氧菌屬：嗜纖維粘菌屬（Cytophaga）；纖維弧菌屬（Cellvibrio）；纖維單胞菌屬（Cellulomonas）

厭氧菌：奧氏梭菌（Clostridiumomelianskii）；高溫溶纖維（C.thermocellulaseum）；

2、由內向外破壞，主要是真菌和放線菌

霉菌是線性的，對纖維素的降解集中在纖維的端部，并不斷生長，由內向外消化纖維素，使纖維逐漸被分解破壞。

常見菌：曲霉（Aspergillus）；木霉（Trichoderma）；青霉（Penicillum）；葡萄狀穗霉（Stachybotrys）、好熱霉（Thermomyces）。

注意：上面說的都是菌屬，你知道生物分類里，屬是倒數第二類，其下面還有種。所以，數量極其龐大。以曲霉（Aspergillus）為例，大概有數百種曲霉。【參考文獻】

Biodegradation of lignin in a compost environment: a reviewAnaerobic biodegradation of the lignin and polysaccharide components of lignocellulose and synthetic lignin by sediment microflora

Mechanical, moisture absorption, and biodegradation behaviours of bacterial cellulose fibre-reinforced starch biocomposites

ps：本文大量借鑒了《纖維素降解菌的篩選及特性研究_范艷麗》的研究，侵刪。

來源: 李雷