過了五一假期，不僅大人要上班，孩子也要開學啦~這個時候早飯就又成了需要擔心的事情。今天給大家推薦的就是非常適合當做早餐的芝士小吐司。

內餡的使用上，放了芝士和黑胡椒。要知道芝士對于孩子來說可是個非常好的食材。芝士是一種營養比較豐富的食物，其中含有大量的蛋白質、多種維生素，適量食用可以為身體補充所需要的營養，一定程度上可以維持機體營養均衡。

同時，芝士中也含有大量的鈣元素，能夠為身體補充所需要的鈣，一般可以促進骨骼發育，有利于孩子生長。

雖然芝士的好處有很多，但是還是要提醒大家，芝士屬于高熱量的食物，如果經常過量食用，可能會導致身體肥胖。對芝士過敏的人群要避免食用，以免引起過敏反應。

今天這款面包的亮點就是在芝士的基礎上加了一點黑胡椒，極大程度的避免了芝士和沙拉醬的甜膩，讓面包的味道更好~

好吃營養的芝士小吐司，抓緊時間趕緊在家試試吧~

材料：

面團：高筋面粉250g，牛奶175g，白砂糖30g，鮮酵母8g，海鹽3g，黃油20g

餡料：芝士80g，肉松30g，黑胡椒適量

裝飾：芝士片3片，沙拉醬適量

步驟：

1，將面團中的所有食材放入廚師機，攪打成出膜狀態的光滑面團

2，面團放入盆中，第一次發酵到2-3倍大

3，發酵后的每面團平均分割成38g左右每個，繼續松弛5-10分鐘

4，取一團片面團，按壓成中間厚，四周薄的面餅，加上芝士和肉松，收口滾圓

5，將做好的面團放入模具中，35°，濕度80%左右進行二次發酵

6，在面團中間放上芝士片，擠上沙拉醬，烤箱180°，烘烤15-18分鐘即可

來源: 營養師-藍冰瀅