酒分很多種：白酒、黃酒、紅酒、啤酒等等。長期大量飲酒會導致酒精性肝病，初期通常表現為脂肪肝，進而可發展為酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化，進一步發展為肝癌。喝酒讓大腦萎縮，也會加速它的衰老。酒精會損傷胃黏膜，誘發胰腺炎，增加食管癌風險。

有人說，喝酒臉紅的人不傷肝？

酒精在肝臟的分解代謝主要依靠兩種酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒精吸收后會進入血液，大部分進入肝臟，因此，肝臟會分解絕大部分酒精。

酒精的分解代謝過程包括兩步：

第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化為乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脫氫酶的作用下，被轉化為乙酸，最后分解成二氧化碳和水。

喝酒臉紅的人缺乏乙醛脫氫酶，導致酒精分解的第二步就出現異常了。乙醛長時間存留體內，不能很好代謝，進而對機體產生損害，就會刺激血管擴張，導致臉色及身體其它部位皮膚發紅，心跳加快、惡心等醉酒癥狀。

喝酒臉紅的人會更加傷肝。喝酒易臉紅的人是因為缺乏解酒的乙醛脫氫酶，飲酒后面色的改變，并不能準確地判斷酒量大小，并不表明肝臟對酒精的耐受度。

若長期酗酒，患肝癌的風險遠遠高于正常人。而且飲酒有害健康，甭管臉紅臉白，咱都少喝，最好不喝。

飲酒的安全劑量是0，滴酒不沾才更健康呢！