饅頭是中國人，尤其是對于北方人來說，太常見的主食。幾乎家家戶戶晚餐不知道吃什么了，就會熬個粥，炒個菜，買點饅頭吃。

很多人對于饅頭很抗拒，尤其是非常抗拒給孩子吃。覺得饅頭沒有任何的營養，對于孩子在生長過程中好像起不到什么作用。

更多的家長同樣的主食，可能會選擇讓孩子吃包子、餡餅等。覺得里面有肉有菜，營養更加全面一些。其實這樣的認知真的錯了，饅頭真的是非常不錯的碳水化合物。

饅頭的主要成分是碳水化合物，含有豐富的淀粉，其實之前一直把饅頭歸類到“快碳”種類，是能夠更快提升血糖的碳水。要知道碳水化合物本身是人體必備的營養素之一，是我們一定要吃的東西。

那為什么現在大家一提到碳水，就會覺得它不健康呢？是因為現在太多精加工的食品，一道道流程為碳水增加了遠超于它體型看起來應有的熱量。

由此對比，饅頭的制作工序就少得多，把面粉揉成面團再上鍋蒸就好了，這些加工程序并不會為饅頭增加什么額外的熱量。所以這也就是為什么大家把饅頭叫做“干凈碳水”。

今天給大家推薦的就是饅頭買多了，吃不完，那就早餐做成饅頭片吧~裹了蛋液的饅頭片金黃可口，用來早餐給孩子開胃最合適不過。最后提醒大家，因為饅頭片本身就屬于高碳水食物了，這個時候建議搭配一些牛奶來食用，就不要再喝粥啦~

材料：

饅頭一個，雞蛋兩個，鹽適量，食用油適量，蔥花適量

步驟：

1，饅頭切片

2，雞蛋打入碗中，加入鹽和蔥花，攪拌均勻

3，鍋燒熱加入食用油，切好的饅頭片裹滿雞蛋放入鍋內，兩面煎熟即可

來源: 營養師-藍冰瀅