“現在氣溫偏低，水體缺少營養，暫養河蟹的塘口需要肥水補充營養。”近日，江蘇海洋大學教授王興強帶領研究生們來到泗洪大閘蟹科技小院實地勘察調研，幫助蟹農把水養好、苗種選好、養殖管理好。

江蘇泗洪大閘蟹科技小院于2021年4月21日成立，與江蘇海洋大學開展合作。通過科技小院這個橋梁紐帶，將專家與蟹農緊密聯系在一起，針對蟹農養殖的實際問題開展養殖研究，讓蟹農們享受零距離、零時差、零門檻、零費用的全方位服務。

洪澤湖是全國大湖中唯一的活水湖，水質優良，極利于大閘蟹生長，灘涂水淺、陽光充足，食物鏈豐富。科技小院利用洪澤湖的天然地理優勢，發展健康生態養殖，形成綠色增產模式，開展全產業鏈的科技服務。“科技小院的成立，帶動了246戶湖區退捕漁民從事水產養殖，2023年實現了每個養殖戶年增收達10萬元。”該科技小院負責人孫永軍自豪地說。

按照市場需求，江蘇泗洪大閘蟹科技小院圍繞“新品種、新技術、新模式”三新技術進行探索，打造多元化的養殖品種和模式滿足市場需求。科技小院通過創新養殖生產管理模式，建立了24小時在線診斷機制，對應河蟹病害特點，建立主要蟹病的知識庫。利用物聯網技術建立水質在線、實時監控的養殖系統，實時監測水體中相關理化指標的變化情況，通過增氧機、投飼機等自動控制調節，結合監控系統，做到養殖全過程監控，形成標準化操作，“水癟子病”、河蟹“蛻殼不遂癥”等均得到有效好轉。

科技小院自成立以來，精選專家技術人員52人，針對河蟹養殖的前、中、后期育肥管理等，預計每年專家組組織開展各類技術培訓班及產業調研8期，培訓人數約1500人次，接待技術咨詢約1800余人次，到基地服務15組（隊），服務基地塘口2萬畝，輻射養殖面積5萬畝。

“雖然現在到年關了，但是大家伙還是挺忙碌的，有的要為來年下苗做準備，清理塘口；有的要為暫養螃蟹做準備；還有的要為春節檔期的銷售做準備，把螃蟹放置水深處，養得膏肥黃滿，入口豐腴鮮美，爭取把好的品質呈現給消費者。”孫永軍介紹。

來源: 江蘇科技報