最近看到有網友在討論，實驗降溫時為什么要用液氮？為什么不用液氦、液氫？畢竟它們的溫度比液氮要低五十多度，效果不是更好嗎？

生物學的來說兩句，因為液氮便宜啊。

01，實驗室為什么用液氮

實驗室從來都不是選最貴的，而是選擇那個最均衡的，既不貴到承受不起，又不便宜到質量下降太多，這就行了，反正我見過那些頂級實驗室也不是隨意買不看成本。

首先，做生物學實驗，大部分時候低溫到足夠就行了，這個足夠是多少呢？大概是-60~-80℃，這是我們常見的實驗室冰箱的儲存溫度，可以儲存相當多的材料而不用擔心壞掉。

那么比這個溫度更低的材料自然是都可以了，液氮一般是-190℃，所以完全足夠，非常好了。

其次，液氮真的多，而且容易獲取。

自然界最容易獲取的材料是什么？陽光？no，夜里沒陽光。土壤？碰上有些地方，土壤不合格都沒得；水？不少地方連水都沒有。當然是空氣了。

只要在這個地球表面上，到處都是空氣，一天24小時，一年365天，無處不在的都是空氣。所以空氣才是最佳的材料來源。

你再瞅瞅空氣的成分：

78%的氮氣啊，可以說是氮氣那真的是取之不盡用之不竭的來源。

反過來，氫氣呢？那點比例太低，你要是用水來生成氫氣的話，你得考慮水的來源對不？有些地方根本沒水啊。同理對于氦氣一樣，量遠不如氮氣足。

第三，氮非常穩定。

比起氫，氮可是相當的穩定，當然這個穩定比不過氦，但是氦畢竟量少嘛。這種情況下，從來源廣，取用方便以及穩定性角度，液氮可是最佳選擇。

02，液氮如何制造

制造液氮的工具也很簡單。

蓋個小房子，然后丟個液氮機器進去，液氮就源源不斷的來了。網上找了個機器，大體就是這樣子：

就是一個柜子那么大，然后產生的液氮足夠供我們一個所使用，價格也不貴。主打一個經濟實惠。

現在液氮的應用比較廣，比如可以保證食物的品質，尤其是國外空運過來的新鮮食品，都是用液氮保存的。

來源: 李雷