你有沒有感受到焦慮？一些年輕人往往會因為事業和學業產生的壓力，導致情緒不穩定，精神狀態萎靡，變得焦慮。

焦慮其實是一種內心的緊張不安，預感到可能要發生某種不利情況和潛在危險，以及難以應對的不愉快體驗，焦慮通常表現為胸悶、心慌、氣短、手抖、出汗，甚至睡眠障礙等。《黃帝內經》中記載“人病發驚駭，吃點酸的東西能夠收一下氣。”幾乎所有酸的東西都經過肺，所以在心身散亂、不停出汗，五心不定的時候吃點酸的食物，能夠起到緩解焦慮的作用。那么可以吃哪些酸味食物來幫助我們緩解焦慮呢？

1.山楂

山楂，含有脂肪分解酶，有助于肉類食物的消化。此外，山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯水平，有效預防動脈粥樣硬化，還有擴張血管、降低血壓的作用。泡茶喝能夠幫助消化，預防疾病。

2.番茄

番茄，含有豐富的番茄紅素，具有抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷的功能。番茄煮熟以后有機酸也跟著跑到水里，吃起來酸味很濃。能夠起到生津止渴，開胃消食，使人安心舒適的作用。

3.酸奶

酸奶，不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，還能刺激胃酸分泌，增加食欲，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。酸奶中的乳酸桿菌有助于抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。

4.藍莓

藍莓是強效壓力祛除劑。小小的藍莓中富含高劑量的抗氧化劑和維生素C。每當壓力來襲時，人們都需要補充大量的維他命C和抗氧化劑來幫助身體保護和修復那些岌岌可危的“受虐”細胞們。

5.櫻桃

櫻桃被譽為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠制造快樂。密芝根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

6.葡萄柚

葡萄柚含大量維生素C，可以幫助維持紅細胞水平，增加抵抗力，而且是參與人體制造多巴胺、腎上腺激素等“興奮”物質的重要成分之一。葡萄柚香味濃郁，可以凈化繁雜思緒、提神醒腦

一般來說富含鎂、維生素B的食物都具緩解焦慮的作用。有研究表明焦慮癥患者體內的鎂的含量低于正常人，缺鎂也很容易影響人的情緒。在減壓方面，鎂被譽為是“天然鎮定劑”，有減壓和放松表情之功效。對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能消除緊張心理，減輕壓力，解除焦躁，有助入眠。鎂還擔負了肌肉放松的功能，可以松馳肌肉，包括經常處于緊張狀態的面部肌肉，此外，維生素B也有一定的緩解焦慮的作用，可以減輕壓力負擔，改善抑郁狀態。一些研究表明服用一定量的復合維生素B，實驗對象的焦慮癥狀顯著降低，抑郁癥狀減少。富含維生素B的食物主要有動物肝臟、瘦肉、奶類、蛋類、豆類、酵母、蘑菇、谷類、貝殼類、堅果類以及綠葉蔬菜和水果等。

雖然吃酸可以在一定程度上緩解焦慮，但當我們出現焦慮時也不能完全依賴，更重要的是保持積極樂觀的生活狀態，認真去面對問題，解決焦慮，如果感到焦慮的癥狀很嚴重影響到正常工作生活，一定要及時去醫院醫治，接受科學的治療方式。

作者：洛陽師范學院韓秉軒、雷芷苑

審核專家：河南科技大學第一附屬醫院教授/主任醫師 任永強

來源: 人民網科普-食品安全

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