就中國的傳統節日中,我們過春節、過元宵節、過中秋...其實有一個節日,很容易被我們忽視,但是它又有著自己獨特的意義,那就是重陽節。重陽節是農歷九月初九,其實在我們傳統觀念中,九的含義非常好,有長壽的意思,寄托著人們對老人健康長壽的祝福

重陽節在古代有登高的風俗,所以重陽節又叫“登高節”。而對于什么節日都喜歡吃吃吃的中國人民,重陽節也有它自己的限定美食,那就是重陽糕。

重陽糕又被叫做“花糕”,是中國重陽節傳統節令食品。在江浙滬地區比較常見,相對于來說,在全國地區的其他地方好像不是特別流行。

但是既然作為重陽節的美食,在重陽節我們也還是可以給孩子做一做,讓孩子加入進來,可以更好地了解我們中國傳統的節日和節日文化~切身對孩子進行文化教育~寓教于樂,趁著周末抓緊試試吧~

材料:

大米粉300克,糯米粉100克,清水200克,砂糖70克,紫薯粉5克,南瓜粉5克,抹茶粉兩克,蝶豆花粉兩克,蜜豆適量,桂花適量

步驟:

1,將準備好的大米粉,糯米粉,加入砂糖和清水混合均勻

2,將混合均勻的米粉混合物平均分成5份,其中四份中加入不同顏色的果蔬粉

3,將加入果蔬粉后的米粉混合物搓勻至顆粒盡量小,分別過篩

4,將過篩后的米粉分別倒入同一模具中,分層擺放不要按壓,借助刀子等刮平

5,在米粉的最上方撒上適量蜜豆和桂花

6,蒸鍋上汽后放入糕粉,蒸35分鐘左右即可

來源: 營養師-藍冰瀅