你有睡午覺的習慣嗎？俗話說，“中午不睡，下午崩潰”，美美吃上一頓午飯后，舒舒服服躺下睡一覺是許多人的習慣。但為什么吃完飯后會犯困呢？

其實，這個現象不止在人類身上有，老鼠、蛇、一些昆蟲，甚至連秀麗隱桿線蟲這樣的低等生物，在飽食一頓后，都會有些困倦或活動性降低。這個現象十分常見，但其背后的原因可十分復雜。

1983 年的一項研究發現，饑餓程度、攝入食物量以及食物成分等多種因素，都會影響飯后困倦的程度。

此后的一些研究進一步證實了這個結論。

2012 年發表的一篇論文中，研究人員發現，在模擬駕駛實驗中，和吃個半飽相比，完全吃飽的人在駕駛過程中更容易偏航，這就意味著更加容易出事故。腦電監測表明這些人駕駛過程中的困意也更強。

除了吃得多少外，科學家們還發現，吃什么也會影響困倦程度。根據 2018 年發表的一篇論文，無論身材是胖還是瘦，在吃一頓高熱量、高碳水飲食后，人們都會犯困。根據 2002 年發表的一項研究，在每天只吃一頓飯的情況下，早上吃高碳水食物后體內褪黑素的含量，會高于晚飯吃同樣種類食物后褪黑素的含量。這也就是說，吃飯的時間可能會影響人的晝夜節律。但這也只是停留在推測階段，目前也沒有明確的實驗證據證明，高碳水食物會讓人飯后困倦。

配圖來自圖蟲網

由于飯后困倦的問題涉及的因素實在是太多了——消化、神經、內分泌……各種因素混雜在一起，導致我們至今無法搞清楚究竟是什么讓我們“中午不睡，下午崩潰”。但這并不妨礙我們去解決這個問題。

比如，2015 年的一項研究發現，午飯后暴露在藍光環境下，可以顯著降低大腦中α波的水平，提升認知能力。α波是大腦困倦的標志，它的活動降低意味著人會更加清醒。這也就是說，對于天天坐在電腦前的都市白領來說，午飯后忍著困，盯一會電腦屏幕或者高強度刷刷手機，可能就能變得更加清醒。

此外，午飯吃清淡一些，比如蔬菜、全麥面包等，或者來杯咖啡等，都能讓你不那么困。當然，如果實在忍不住，那就去小憩一會，畢竟老祖宗那句俗話說得對。

本文為科普中國·星空計劃扶持作品

作者：胡桃夾子

審核：陶寧

出品：中國科協科普部

監制：中國科學技術出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

來源: 星空計劃

內容資源由項目單位提供