放假的日子逐步來臨，現在的精神狀態就是一整個無心工作，只想放假。要說放假最期待的那一定就是聚餐~和三五好友一起，說說最近的生活和工作，也是一整個放松的大過程。

對于有孩子的家庭來說，在聚餐做飯的時候，還需要做一些能顧忌到孩子口味的食材，一些辛辣刺激的還是要避免，今天給大家推薦的這道蒜香椒鹽蝦，就是非常不錯的可以全家人一起享用的菜肴。

要說蝦真的是非常棒的食材。蝦中不僅有豐富的鎂元素，可以保護心血管，減少血管中的膽固醇含量，防止動脈硬化發生。

同時蝦中還含有豐富的氨基酸以及營養物質，吃蝦可以幫助人體補充氨基酸，增強人體素質，提高人體免疫力。

最重要的一點是蝦是典型的低脂高蛋白的食物，脂肪含量很低、蛋白質含量很高，哪怕用白水煮煮味道都非常不錯。是對于無論是大人還是孩子都很非常棒的營養補充食物。

今天給大家推薦的是蒜香椒鹽蝦，有了蒜的加入，讓蝦整體的味道升華~在腌制大蝦的時候為了讓味道更好加入了辣椒粉，如果是給孩子吃，不加辣椒粉味道也是一樣的贊哦~

材料：

海蝦20-25只，大蒜6瓣，大蒜粉適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，鹽適量，淀粉適量，紫蘇葉適量

步驟：

1，海蝦開背去蝦線，加入大蒜粉、辣椒粉、花椒粉和鹽腌制均勻

2，將腌制好的蝦加入淀粉后攪拌均勻

3，炒鍋燒熱倒入食用油，加入蒜茸，小火炸至蒜茸金黃后撈出備用

4，將腌制好的蝦下到炸過蒜茸的油中，煎至兩面金黃后下入蒜茸，加入適量食用油和紫蘇葉翻炒均勻即可

來源: 營養師-藍冰瀅