馬上就要過中秋節了，今年的中秋和國慶一共可以放8天假，不知道大家都有什么安排呢？先不說出行不出行，聚餐是肯定要的。聚餐的時候就需要一些新鮮的吃食來幫助家里不愛吃飯的小朋友打開胃口~

今天給大家推薦的就是非常適合孩子吃的豬肉打拋飯，豬肉的香氣搭配上濃濃的泰式味道，非常開胃，讓不吃的飯的孩子也能愛上吃飯。

因為肉末的調料中加入了魚露、羅勒葉等有泰式美食代表的食材，所以整體的味道可能會有一點羅勒的味道和一點點辣味，如果不愛吃這個口味的，將食材換成生抽、大醬等做成醬香口味也是非常不錯的選擇。

最后再加上一個香香的煎蛋，孩子怎么可能不愛吃！用一碗好吃、開胃的豬肉打拋飯作為節假日的美食給孩子加餐簡直再合適不過啦~抓緊時間趕緊給孩子安排上吧！

材料：

米飯一碗，豬肉末200g，雞蛋1個，小米辣2個，魚露10g，洋蔥碎20g，蒜碎5g，小番茄適量，羅勒葉20g，糖適量，食用油適量，檸檬半個

步驟：

1，將羅勒葉切碎備用，鍋燒熱后倒入食用油，放入豬肉末，洋蔥碎和蒜碎炒香

2，肉末炒至變色時倒入魚露，將切好的羅勒葉倒入鍋中翻炒，加入小米辣和糖

3，翻炒均勻后蓋在米飯上，鍋燒熱倒入食用油

4，將雞蛋打入鍋中，煎至8成熟后盛出放到蓋飯上，食用時擠入適量檸檬汁即可

來源: 營養師-藍冰瀅