一、外觀檢查

1.精神狀態

正常牛表現為頭耳靈活，兩眼有神，反應迅速，動作敏捷、靈活、自然。

異常時表現為興奮或抑制兩種狀態。興奮表現為，狂躁不安，前沖后退，暴目凝視，有攻擊行為。如中毒、中暑、腦及腦膜炎（狂犬病）時。抑制表現為，輕度沉郁，行動遲緩；中度嗜睡，反應遲鈍；重度昏迷，躺臥不起，無意識。如熱性病、中毒、腦病、重癥后期。

2.營養狀態

營養良好的肉牛肌肉豐滿，被毛光澤，皮下脂肪充盈，骨骼棱角不突出。

營養不良牛則被毛蓬亂無光，皮膚缺乏彈性，骨骼突出明顯，機體消瘦。如急劇消瘦，有可能患急性熱性傳染病、急性胃腸炎。緩慢消瘦有可能是慢性傳染病、寄生蟲病、營養缺乏癥或慢性消化系統疾病。

3.體格發育

發育良好的牛體軀舒展，結構均稱，肌肉結實。

發育不良的牛軀體矮小，發育遲緩，發育停滯。常見于先天性侏儒癥畸形，營養性的佝僂病、維生素缺乏和某些傳染病感染導致的生長緩慢等。

4.姿勢步態

正常牛姿勢自然，動作靈活而協調。

發生疾病的?？梢姷剑?/p>

木馬樣姿勢（強直性痙攣），可見于破傷風。

陣發性痙攣，可見腦炎、有機磷中毒、食鹽中毒。

異常運動，可見于腦包蟲。

騷動不安，可見于腹痛病。

頭頸震顫，可見于劇烈疼痛。

異常站立，可見于骨折或外傷、創傷性心包炎。

異常躺臥，可見于產后癱瘓。

癱瘓，可見于腦、神經或脊椎損傷。

步態異常，可見于四肢骨折、四肢肌肉或蹄部外傷。

共濟失調，可見于中樞神經性疾病、中毒性疾病。

二、行為檢查

1.采食。牛采食量受牛年齡大小、生理狀態、飼料質量和氣候情況等影響，牛每日采食量一般為體重的10%左右。食欲減退，采食量明顯減少，一般是發生熱性、疼痛性或消化系統疾病；食欲廢絕，拒絕采食，一般為烈性病或高熱性疾病后期；食欲不定，食欲時好時壞，通常是慢性消化不良；異嗜，采食異物，通常是營養缺乏癥、慢性胃腸疾病和感染某些疫病。

2.飲水。牛是飲水量很大的動物，一天飲水量是采食日糧干物質量的4～5倍，約為體重8%～10%。

飲欲減退，飲水量減少，有可能是腹痛病、腦??；飲欲廢絕，拒絕飲水，有可能是烈性病、高熱性疾病的后期；飲欲增加，口渴、飲水多，多見于食鹽中毒、脫水、熱性病早期。

3.體溫。成年牛正常體溫38～39℃，犢牛38.5～39.8℃。

如體溫降低，有可能是貧血、失血、中毒、衰竭、腦病、瀕死期。體溫升高，微熱，升溫 1.0 度以內，可能是局限性炎癥（感冒）；中等熱，體溫升溫 1～2 度，常見于一般性炎癥、亞急性、慢性傳染病。（氣管、支氣管肺炎、胃腸炎）；高熱，體溫升溫 2～3 度有可能是廣泛性炎癥，急性傳染病（巴氏桿菌、敗血鏈球菌、急性胸膜炎、腹膜炎等）；最高熱，體溫升高 3.0 度以上，預示烈性傳染?。ㄌ烤摇⒛摱緮⊙Y）、中暑等。

4.呼吸。成年牛正常呼吸頻率為15～35次/分，犢牛20～50次/分。

如果牛呼吸頻率加快，預示患熱性病、呼吸系統疾病（氣管、肺水腫）、劇疼性疾病、心臟衰弱、失血、貧血、中毒前期、膈肌運動障礙、腹壓升高、胸壁疼痛、環境通風不良。頻率減慢，有可能?；寄X室積水、腦腫瘤、腦炎、中毒、上呼吸道高度狹窄等疾病。

牛正常為胸腹式呼吸。如表現胸式呼吸，有可能是膈肌、腹部皮膚、肌肉或黏膜損傷，腹部臟器炎癥，急性胃擴張，瘤胃鼓氣等病引起。如表現腹式呼吸，預示胸部肋骨損傷或胸腔內炎癥。

5.咳嗽。牛連續多次咳嗽則為病態，臨床表現有干咳、濕咳和痛咳。干咳聲音清脆、干短，常見于喉炎、氣管異物、氣管炎、慢性支氣管炎、胸膜炎和肺結核。濕咳聲音混沌、濕長，隨咳嗽鼻腔流出鼻液，常見于喉炎、支氣管炎、支氣管肺炎。痛咳聲音短弱，伸頸搖頭，常見于急性喉炎、呼吸道異物、胸膜炎、創傷性網胃炎或心包炎。

此外，經常性咳嗽和持續時間較長的，常見于肺結核或“老慢支”。

6.脈搏。成年牛正常脈搏60～80次/分，犢牛90～110次/分。

如果脈搏增加，多見于牛運動、興奮、驚恐，發熱病初期、劇烈疼痛、輕度貧血、心肌代償期。脈搏減少，常見于心臟代償障礙期。

7.排糞。牛一般每天排便次數l0～l5次，正常牛糞具有一定形狀和硬度。

排糞次數增多，糞便稀薄稱為腹瀉，見于腸炎、結核和副結核病。

排糞減少，糞便干硬或表面附有黏液多為便秘，見于運動不足、前胃疾病、瘤胃積食、腸阻塞、腸變位、熱性病及某些神經系統疾病。

排糞失禁，見于嚴重下痢，腰薦部脊髓損傷和炎癥、腸炎等。 排糞時牛呈現痛苦不安，拱背甚至呻吟、鳴叫，但不能大量排出糞便的見于牛的創傷性網胃炎、腸炎、瘤胃積食、腸便秘、腸變位。

8.排尿。牛一般每天排尿次數8～10 次，尿液清亮透明。

排尿次數多、量少，常見于膀胱炎。少尿無尿，常見于腹瀉、嘔吐、失血、腎炎等病。

9.噯氣。牛瘤胃內由于細菌和原蟲的發酵作用，產生揮發性脂肪酸和多種氣體，部分氣體由食管進入口腔吐出，可在牛的左側頸靜脈溝看到由下而上的氣體移動波，有時可聽到咕嚕聲，這一過程稱為噯氣。正常情況下牛平均每分鐘噯氣17～20次。

噯氣減少常見于前胃遲緩、瘤胃積食、瓣胃積食、網胃炎、真胃疾病以及繼發前胃功能障礙的傳染病和熱性病。噯氣停止可見于食道梗塞。

10.反芻。牛通常采食0.5～1小時后開始反芻，每次40～50分鐘，每個食團經40～70次咀嚼咽下，約需1分鐘，每天反芻10余次。

反芻功能障礙可表現開始反芻時間推遲或每晝夜出現的次數減少，每次反芻時間縮短，咀嚼無力。主要是前胃功能障礙引起，可見于前胃遲緩、瘤胃積食、瘤胃膨氣、創傷性網胃炎、瓣胃和真胃阻塞以及一些全身性疾病如發熱性疾病、代謝病、中毒和一些傳染病等。反芻完全停止，是病情嚴重的標志之一。

來源: 省科協，省畜牧獸醫學會，省疫控中心