健康的飲食口感很差？從某種程度上確實是這樣，但為了健康不能太放縱自己，下列幾點是專家提出的建議，以健康飲食為根本，同時采用適當的方法增加口感：

（1）每天限鹽總量6 克，高血壓病人每天限鹽3 克，但也不能完全無鹽，建議用小勺稱量，做到心中有數。

（2）盡量不要吃高鹽食物，如果要吃，其含鹽量應包括在每日總鹽量中。知道下列食物的含鹽量：醬油每100 毫升含15 克鹽、榨菜每100 克含11 克鹽，紅腐乳每100 克含8克鹽。

（3）利用姜、蒜、蔥、香菜、檸檬、果汁等來增加食物的口感，而不是用鹽。

（4）烹調時，適當使用醋，可以增加食物酸味，減少對咸味的需求。

（5）每天吃5 種以上的蔬菜和水果，餐餐有蔬菜，日日有水果，蔬菜、水果一定要新鮮。

（6）新鮮蔬菜每日應達到300-500 克，其中一半以上應該為深色蔬菜，水果每日200-400 克，相互不可替代。

（7）少食含飽和脂肪酸高的食物，例如動物的內臟、肥肉、蟹黃、魚子等。

（8）采用保持食物原味的烹調方法，如蒸、燉、烤等。

（9）每日烹調油量20-25 克（相當于2-2.5 湯匙），控制烹調溫度，油溫不要太高，杜絕油炸食品。

（10）不喝酒或者限量飲酒，男性不超過25 克酒精量，女性不超過15克酒精量。25 克酒精量相當于：啤酒750 毫升，葡萄酒250毫升，白酒50毫升。15克酒精量相當于：啤酒450 毫升，葡萄酒150 毫升，白酒30 毫升。

（11）新鮮白開水是符合人體需要的飲用水，不要喝含糖飲料。

（12）胖子是一口口吃出來的，每天少吃一兩口有助于減肥，不要以“扔掉可惜”為借口增加食量。

來源: 《“掃描”腦血管病》