聽說了嗎，用菠菜能治療骨關節炎，先別忙著去買菠菜，先聽我說完。

這說的是一個研究，就在不久前，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院的研究團隊，通過細胞膜偽裝包覆的方法，巧妙的將菠菜的內囊體，移植到了哺乳動物的細胞當中，實現了特異性的供應能量，并且在退行性骨關節炎疾病的治療中應用，并得到了驗證，相關的研究成果發表在了自然雜志之上。

聽到這個研究，是不是準備大規模去采購菠菜，然后狂吃一頓解決關節問題？事情沒有大家想象那么簡單，單靠吃菠菜是無法解決骨關節炎的問題的。

首先，我們要說軟骨細胞跟骨關節炎之間的關系。軟骨細胞的壞死，被認為與骨關節炎直接相關，為什么會壞死，之前有過諸多的觀點，比如說異常的生物力、遺傳因素、細胞老化凋亡、局部炎癥因子、自由基、蛋白酶等等，這都被認為跟骨關節炎有關系，但是就沒有人往能量供給和線粒體上想。因為之前大家都認為，這軟骨細胞生活在于缺氧環境里，這里根本就沒啥血管，自然也沒啥氧氣，你說進行有氧呼吸的線粒體，能有他什么事？但是近年來越來越多的研究顯示，軟骨細胞的線粒體出問題，還真與骨關節炎有關系。

線粒體是干啥的，我們有必要來復習一下中學的生物知識，我們吃下去的食物經過消化吸收以后，進入血液被輸送到了不同的細胞當中，這里有很大一部分有機物，比如說糖、氨基酸、脂肪都會被轉化成能量，他們在哪轉化？進入了線粒體以后，就在這里進行有氧呼吸來產生能量，這個過程有點像這火力發電廠，通過燃燒煤炭或者是天然氣來產生電力。細胞中的線粒體也是通過燃燒糖、脂肪或者是氨基酸來產生，不過這一過程生產出來的不是電，而是是三磷酸腺苷，縮寫是ATP，這是所有生命活動最基本，最直接的能量供給。與此同時這腺體還會產生煙酰胺腺嘌呤，二核苷酸磷酸，這是一種重要的還原劑，在很多的生物合成里面都需要這種物質，當然也包括我們人體細胞的這種合成。可想而知，線粒體一旦出現了問題，細胞將面臨拉閘斷電的風險，而現有的研究也表明，骨關節炎確實與這個問題直接相關。

既然問題已經找到了，直接修復出問題的線粒體不就完了嗎？這個思路看起來很清晰，但是操作起來卻很難。這就好像說在一個沒有能量供給的城市里面去大興土木，這就是天方夜譚了。所以科學家們另辟蹊徑，從菠菜身上找到了解決方案。在生物體內能夠產生ATP的，不僅僅是線粒體，還有葉綠體，如果說前者是火電站，后者就是光伏電站，并且在葉綠體中的類囊體就像是光伏發電的太陽能電池，它們直接可以把光能轉化成ATP。

問題又來了，怎么樣能把植物的類囊體，移植到人體的細胞當中去，并且讓他們正常工作？在正常情況下，植物類囊體對于人體來說是異物，進入人體后人體會把其當做入侵者給清理掉。所以研究團隊想了一個好辦法，把菠菜葉綠體里面的類囊體提取出來，然后用動物的細胞膜包裹在這菠菜的類囊體表面再導入動物細胞，之后動物細胞會認為它是同類，不僅不會排斥、不會清除，還會把這些包裝好的類囊體吞到細胞里面去，進入細胞以后脫去外殼類囊體就可以干活了，只要給予特定的這光線照射，他們就能產生足量的ATP，這樣就解決了細胞能量供給的問題，也就解決了軟骨細胞壞死的問題，當然也解決了這骨關節炎的問題。

但是目前研究仍處于實驗室階段，應用到臨床還需要大量的實驗工作，所以要真正的實用化，還需要等一段日子，如果有人勸你多吃菠菜，多曬太陽來預防關節炎，那并沒有什么效果。

作者：史軍

來源: 星空計劃