科幻網1月10日訊 近日，土家族女孩回鄉英文帶貨賣火糍粑。女孩大學就讀英語專業，畢業后輾轉回到老家恩施成為一名英語老師，業余時間與丈夫一起從事恩施農產品的電商工作，依靠英文帶貨的方式走紅網絡。

她不僅將苞谷粑粑、手工豆皮、恩施土豆粉等近50余種恩施農副特產引進直播間，還設置食品加工廠生產線，帶動全村寶媽一起就業。她本人還獲得了“恩施助農大使”稱號。

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。

多數地區的人習慣于在臘月打糍粑；在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前制作，象征豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。

另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。湖北地區的人們也習慣在臘月里打糍粑，將糍粑切成長條狀保存，待吃時再切成片狀。

而包谷粑粑，是以包谷為主要原材料做成的粑粑。選籽粒成熟飽滿且即將干漿的包谷棒子，用小刀小心璇下層層外衣，漂洗干凈備用，取下包谷籽粒淘洗干凈后用石磨磨成漿，再用包谷葉子包起來蒸熟制成包谷粑粑，味道芳香四溢，包谷的味道在空中彌漫。（編輯：秦瑩瑩）

來源: 科幻畫報