廚房里咕嘟翻滾的大骨湯，清晨杯盞中晃動(dòng)的蜂蜜水，飯桌上被催促 “趁熱吃” 的熱菜…… 這些被無(wú)數(shù)人奉為圭臬的 “養(yǎng)生習(xí)慣”，藏著太多被忽略的健康陷阱。我們總以為跟著傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)走就能護(hù)佑身體，卻不知那些代代相傳的 “妙招”，可能在悄無(wú)聲息中背離養(yǎng)生初衷，甚至暗藏風(fēng)險(xiǎn)。

這些“養(yǎng)生做法”其實(shí)并不養(yǎng)生****01.晨起喝蜂蜜水可以防治便秘的說(shuō)法并不靠譜

蜂蜜里糖分占比超過(guò)七成，早晨起來(lái)直接喝蜂蜜水，很容易讓血糖快速升高，這對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)尤為不利。

只有少數(shù)果糖不耐受的人，喝蜂蜜后可能出現(xiàn)輕微腹瀉，間接起到促排便作用。但絕大多數(shù)人喝蜂蜜水，不僅達(dá)不到防治便秘的效果，還會(huì)額外攝入添加糖，長(zhǎng)期下來(lái)也容易讓人長(zhǎng)胖。

02.晨起喝淡鹽水排毒存疑

人們常說(shuō)的 “毒素”，其實(shí)就是身體的各類代謝廢物。這些物質(zhì)會(huì)借助尿液、糞便及汗液排出體外，日常飲食飲水過(guò)程中，身體就能順利完成這項(xiàng)工作，根本無(wú)需借助淡鹽水。

早上喝淡鹽水，反而容易讓一天的鹽分總攝入量超標(biāo)，進(jìn)而可能誘發(fā)骨質(zhì)疏松、高血壓等病癥。清晨第一杯水，白開水才是最優(yōu)之選。水溫建議控制在 20 到 40 攝氏度之間，因?yàn)樗疁剡^(guò)高則可能提升患食管癌的幾率。

03.喝白粥養(yǎng)胃的誤區(qū)

不少人偏愛白粥，總覺得它溫?zé)岷孟丘B(yǎng)胃的佳品。但實(shí)際上，白粥的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比較單一，和雜糧雜豆搭配的主食比起來(lái)，膳食纖維等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的含量明顯更低。

對(duì)于腸胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，日常食物攝入量本就比常人少，若長(zhǎng)期以白粥為主甚至只喝白粥，不僅可能加重營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)讓血糖波動(dòng)更明顯。

04.吃豬蹄補(bǔ)充膠原蛋白的誤區(qū)

豬蹄中的確含有豐富的膠原蛋白，但可惜的是，這些膠原蛋白進(jìn)入人體后，并不會(huì)直接作用于面部。

膠原蛋白的利用率遠(yuǎn)不及肉、蛋、奶、豆類中的優(yōu)質(zhì)蛋白。若想為身體合成膠原蛋白提供原料，選擇這些食物其實(shí)更合適。

此外，豬蹄的肥肉部分富含飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有害，所以還是少吃為妙。

05.吃食物趁熱吃的誤區(qū)

口腔與食道能耐受的適宜溫度通常在 10 到 40 攝氏度之間，一旦超過(guò) 50 度，就可能造成熱損傷；而 65 度以上的熱飲，更是被明確歸為致癌物。

少些 “趁熱吃” 的習(xí)慣，能避免過(guò)燙食物刺激本就嬌嫩的食管黏膜，進(jìn)而降低患食管癌的可能性。另外，食物的溫度還會(huì)左右淀粉的糊化程度，這又會(huì)影響血糖生成指數(shù)。趁熱吃時(shí)，淀粉糊化更充分，容易被消化吸收，導(dǎo)致血糖生成指數(shù)（GI）上升。

06.“飯菜放涼再放冰箱”的誤區(qū)

不少人以為等飯菜涼透再放進(jìn)冰箱能省電，可實(shí)際上，飯菜在室溫下降溫時(shí)，細(xì)菌很容易大量繁殖。要是吃之前沒(méi)有充分加熱，就特別容易導(dǎo)致食物中毒。更穩(wěn)妥的方式是，把熱飯菜裝入消毒后的保鮮盒，蓋好蓋子直接放入冰箱。

07.喝大骨湯補(bǔ)鈣存在誤區(qū)

在傳統(tǒng)認(rèn)知里，很多人總覺得大骨湯是補(bǔ)鈣的好選擇。畢竟骨頭和骨油里看著含鈣豐富，拿來(lái)熬湯難道不是絕佳的補(bǔ)品嗎？但實(shí)際上，大骨湯喝起來(lái)鮮美，補(bǔ)鈣作用卻非常有限。

骨頭中確實(shí)含有大量鈣質(zhì)，可這些鈣很難溶解到湯里，人體自然也難以吸收。有檢測(cè)顯示，1 公斤排骨熬出的湯里，鈣含量?jī)H 15 毫克，還不到骨頭中鈣總量的萬(wàn)分之一。而骨髓和骨油，主要成分是脂肪，過(guò)多食用反而容易讓人發(fā)胖。

來(lái)源: 央視新聞