作者：邱小面 福建醫科大學附屬第二醫院

審核：梁奕志 福建醫科大學附屬第二醫院 副主任醫師

近年來，隨著生活節奏加快、飲食結構變化，以及精神壓力的增大，胃潰瘍等胃腸疾病的發病率呈上升趨勢。不少患者在發現問題后，會查閱大量網絡資料，并試圖通過一些所謂的“養胃秘訣”來保護胃部健康。然而，現實中存在不少誤區，有些被大家奉為圭臬的“養胃習慣”，實則容易誘發或加重胃潰瘍。

一、胃潰瘍是什么？

胃潰瘍主要是指胃黏膜在多種因素作用下發生局部缺損，形成潰瘍面。其發病機制涉及胃酸分泌、胃黏液屏障、血液供應、幽門螺桿菌感染、藥物刺激（如長期服用非甾體抗炎藥）等因素。病變不同階段患者可出現腹痛、噯酸、惡心甚至消化道出血等癥狀。

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二、常見的胃潰瘍“養胃”誤區

誤區一：空腹喝溫水可以“洗胃”

不少人認為，早上空腹喝一大杯溫水能“洗凈胃內毒素”，有助于排出有害物質。然而，這一行為對胃潰瘍患者而言并不完全無害。溫水雖然溫度適宜，但空腹時大量水分進入胃內，會刺激胃酸分泌，甚至沖擊已經受損的黏膜，加劇疼痛或出血的風險。此外，所謂“洗胃”觀念缺乏科學依據，一旦潰瘍處于炎癥期，更要盡量減輕胃液對胃黏膜的刺激。

誤區二：喝牛奶養胃，其實掩蓋了問題

傳統觀念中，牛奶被認為有中和胃酸、潤滑胃黏膜的作用，因此不少胃潰瘍患者選擇大量飲用牛奶。然而，牛奶中含有蛋白質和鈣等營養成分，在初期或許能帶來短暫緩解，但隨著牛奶中鈣質引起的胃酸分泌反射，反而可能使胃酸超出正常水平，導致胃酸分泌波動加劇。長期大量飲用牛奶，還容易掩蓋病情，使患者誤以為癥狀改善，從而延誤就醫。同時，牛奶的脂肪含量在某些情況下也會導致胃蠕動降低，不利于消化功能恢復。

誤區三：禁食即養胃，實則錯失修復最佳時機

有些患者為了“減輕胃負擔”，在感覺不適時選擇長期禁食或間斷性禁食。然而，完全禁食不僅會減少胃黏膜得到必要營養物質的供應，同時也會刺激胃酸對空腹胃黏膜的腐蝕。此外，腸胃在長時間缺乏食物刺激后，胃液分泌調控可能出現紊亂，反而易形成胃部慢性炎癥或加重潰瘍。適量而規律地進食更有助于胃黏膜的自我修復與防御功能恢復。

誤區四：濫用中成藥或保健品，依賴“神藥”

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如今市面上形形色色的“養胃神藥”“胃部修復保健品”等廣告泛濫，令不少患者抱有“一吃就好”的心理。實際上，盡管部分中成藥在緩解癥狀上具有輔助作用，但藥物成分復雜且未必經過嚴格的隨機對照試驗驗證，長期濫用容易導致藥物性損害或影響胃酸正常分泌。患者應當在專業醫生的指導下選擇正規治療方案，而非盲從市售“養胃”產品。

誤區五：短期內劇烈調節飲食模式可以“治愈”胃潰瘍

相信“速效飲食調理法”，比如完全素食或極端低脂飲食，被一些胃潰瘍患者奉為吉方。然而，胃潰瘍的治愈不僅需要藥物控制，還需要長期生活方式的全面調整。劇烈改變飲食模式往往會引起胃酸分泌紊亂或腸胃短暫不適，反而容易對胃黏膜造成二次損傷。科學合理的飲食調整應遵循循序漸進的原則，配合營養均衡的膳食，更符合胃黏膜修復的生理條件。

三、生活中容易被忽視的胃潰瘍養胃方法

1.忽視餐后休息的重要性

餐后立即躺下或進行劇烈運動，都會影響胃內消化液與食物的混合消化，容易導致胃液反流等問題。事實上，胃潰瘍患者在飯后應保持坐姿或輕度活動，給胃充分的時間進行消化，避免對潰瘍處產生過多摩擦或刺激。

2.忽視對癥下藥

不少患者認為癥狀出現后多服用胃藥（如抗酸藥、胃黏膜保護劑），就可以快速緩解疼痛。實際上，濫用藥物可能掩蓋癥狀而忽略病因，或者引起藥物依賴，甚至對胃腸道菌群產生負面影響。胃潰瘍的治療需要在醫生指導下對癥下藥，不能靠自行判斷及超量服藥來解決問題。

3.忽視飲食中溫度的影響

飲食溫度過高或過低均可能導致胃部局部溫度驟變，從而刺激胃黏膜。熱飲或冰飲都可能成為胃潰瘍的“隱藏殺手”。因此，建議在進餐或飲用飲料時保持食物溫度適中，避免刺激病變區域。

4.忽視飲酒與吸煙的不良影響

長期飲酒或吸煙不僅會直接刺激胃黏膜，還可加劇幽門螺桿菌感染的風險，同時影響藥物代謝，加重潰瘍癥狀。許多“養胃”文章中淡化了飲酒和吸煙的不良影響，給患者帶來錯誤認知。科學數據顯示，戒煙戒酒是胃潰瘍康復的重要環節，能有效減輕胃酸分泌，并促進胃黏膜自愈。

四、生活中如何科學護理胃潰瘍？

1.規律與適量進食

正確的飲食習慣對胃潰瘍患者極為重要。醫療專家建議，患者應定時、小餐制進食，一天保持多餐而少量的原則，這樣既能滿足胃黏膜必要的營養供應，又可避免因一次性進食過多而引起胃酸大量分泌。飯前可以適量飲用溫開水，減輕進餐后對胃黏膜的刺激，但要注意水溫適中、分次飲用。

2.注意膳食結構與營養搭配

科學合理的膳食應包含易消化、低脂、富含纖維素的食物，同時注意蛋白質與維生素的均衡攝入。建議胃潰瘍患者多吃煮爛的蔬菜、少量瘦肉和容易消化的谷類食品，避免辛辣、油膩、刺激性食物。適量的蔬果不僅能補充維生素，同時還能促進消化，但要防止因酸性水果過多而刺激胃酸分泌。

3.心理調適與生活規律

精神因素在胃潰瘍的發病和康復過程中扮演重要角色。長期精神緊張、情緒波動容易誘發胃酸紊亂，從而影響胃黏膜修復。培養良好的生活習慣、保證充足睡眠、學會適時放松與釋放壓力均對胃潰瘍的康復大有裨益。適當的運動，如散步、輕度瑜伽，也可以改善整體消化功能，但要避免劇烈運動造成胃部震蕩。

4.遵醫囑合理使用藥物

藥物治療是胃潰瘍治療的重要組成部分。常見的藥物包括抑制胃酸分泌的質子泵抑制劑（PPI）、胃黏膜保護劑和根除幽門螺桿菌藥物等。在這一過程中，患者應嚴格按照醫生處方服藥，切勿自行增減藥量或停藥。定期復查、密切監控病情變化也十分必要，以便及時調整治療方案，防止潰瘍反復發作或出現并發癥。

胃潰瘍的護理需要科學方法，盲目相信“養胃偏方”可能適得其反。避開上述誤區，結合健康飲食、規范治療和良好生活習慣，才能真正讓胃恢復健康。如果癥狀持續不緩解，務必及時就醫，以免延誤病情。讓我們共同努力，告別胃病，擁抱健康生活！

來源: 中華醫學會

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