立秋到，養(yǎng)生順時(shí)，如何掌握合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，把健康吃進(jìn)秋天呢？接下來(lái)讓我們一起解鎖養(yǎng)生密碼。

一、立秋至，秋意漸生

“睡起秋聲無(wú)覓處，滿階梧桐月明中。”8月7日，我們迎立秋，立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋天的起點(diǎn)。

立秋后，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，萬(wàn)物開始從繁茂走向成熟。雖然暑熱未消（"秋老虎"仍在發(fā)威），但晝夜溫差逐漸增大，飲食和養(yǎng)生也需順應(yīng)天時(shí)調(diào)整。

二、立秋飲食原則：潤(rùn)燥、健脾、控?zé)崃?/strong>

  1. 潤(rùn)肺防燥：秋季干燥，易傷肺，多吃銀耳、梨、百合等白色食物。

  1. 健脾養(yǎng)胃：夏季冷飲傷脾，立秋后宜用蓮藕、山藥等溫和進(jìn)補(bǔ)。

  2. 避免"貼膘"過(guò)量：傳統(tǒng)"貼秋膘"要適度，現(xiàn)代人更需注意熱量平衡。

三、立秋養(yǎng)生食譜推薦

  1. 蓮藕排骨湯功效：補(bǔ)益氣血，健脾開胃。適合人群：脾胃虛弱、易疲勞者。做法：排骨焯水后與蓮藕、姜片燉煮1小時(shí)，加枸杞點(diǎn)綴。

  1. 雪梨銀耳羹 功效：潤(rùn)肺止咳，滋陰養(yǎng)顏。適合人群：皮膚干燥、易咳嗽者。做法：銀耳泡發(fā)撕小朵，與雪梨、冰糖慢燉至膠質(zhì)濃稠。

  1. 三寶固元盅 功效：該湯能緩解心煩失眠、潮熱盜汗、胃納不佳等不適。適合人群：脾胃虛弱、易出汗者。做法：將山藥、蓮子和百合放入鍋中，用小火熬制。

四、立秋養(yǎng)生小貼士

  1. 忌貪涼：少喝冷飲，避免腸胃受寒。

  2. 早睡早起：順應(yīng)“秋收”之氣，收斂心神。

  3. 運(yùn)動(dòng)適度：推薦散步、八段錦等溫和運(yùn)動(dòng)。

結(jié)語(yǔ)秋日進(jìn)補(bǔ)，貴在平衡，春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏。立秋不是放肆貼膘的借口，而是調(diào)整身心、儲(chǔ)備能量的開始。愿這份食譜助你吃出健康，安穩(wěn)入秋。

（來(lái)源：季紅老年慢病護(hù)理科普工作室）

來(lái)源: 山東省科協(xié)

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