別 稱：榆實，榆子，榆仁，榆莢仁

功 效：利水，通淋，消腫

我就職企業的門前，有一棵榆樹，它已經長得很高了。樹齡我并不知道，十五年前，我調入長春，報道時就見到了它。那時正值夏季，它與周圍的幾棵樹的枝丫交錯著，我并沒有發現它的特殊。此后，忙于奔波，幾乎沒有閑時仰望天空，自然也忽略與它對望。兩年之后，我離開了這里，去別處辦公。工作兜兜轉轉，如今，我又回到了這里。

只是辦公環境從三樓，掠過二樓，下沉到一樓。為此，心情略差，但是，我安慰自己，覺得自己就是一棵植物，哪怕是一株野菜也罷，我的根要與泥土相連。暫且工作不忙碌，于是，我的目光便專注于門前的幾棵樹，似乎我在與植物共情。偏偏此時是夏初，錯過了榆樹花期。但是，卻邂逅它結下密密麻麻的榆錢，那一串串綠色風鈴，遁入我的眼中，也成了我的風景。榆錢是榆科榆屬落葉喬木榆樹的翅果，也叫榆子、榆實、榆仁。榆錢因它的外形圓圓的，特別像中國古代的銅錢，故而得名“榆錢”。《本草綱目》中寫道：“榆未生葉時，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白呈串，俗呼榆錢。”

每一種植物都是一盞燈。在我心情低迷時，這棵榆樹上的榆錢，驅散我內心的陰霾。每到工作日，透過玻璃窗，我欣賞窗外幾棵樹木，傾聽窗外的風聲，越看這些樹越歡喜，忘卻職場紛雜，忘記世態炎涼。尤其初夏，艷陽高照時，我站在這棵榆樹之下，仰起頭，數著滿樹的榆錢，欣賞樹枝上飛來飛去的小麻雀。從榆錢一點點爬滿枝頭那日起，我的目光就黏在這棵榆樹上。榆樹結榆錢的時間約有十日，我在提醒自己，好好珍惜榆樹結錢的日子。榆錢很多，多得我數也數不清。明知如此，我還是樂此不疲地數著。榆錢諧音“余錢”，民間常說：“春天吃榆錢，年年有余錢。”想到這句俗語，我數榆錢的勁頭更足了。我似乎成為銀行的柜員，眼睛成了驗鈔機。盡管仰頭很累，但是，心情蠻好。落寞中，這棵榆樹讓我找到了童年的樂趣，數榆錢，酷似我中了彩票般的驚喜。

榆錢的形狀近圓形，表面光滑，先端有微小的缺口。細小的柔毛覆蓋翅果的頂端，其余部分沒有柔毛。還有一個凹缺的柱頭，翅果在成熟時會裂開，形成四個淺淺的裂片，裂片的邊緣長有細毛。果核位于翅果的中部，與缺口緊密相連。在成熟前后，果核的顏色與翅果相同，淡綠色或黃白色，布滿光澤。榆錢簇生狀，間斷著生在枝條上，一串串地綴滿了整個枝頭，像綠色的花朵，一朵朵緊挨著，如同在榆樹上，披上綠色花朵的錦帶。

記得童年的生活緊緊巴巴。春天青黃不接時，各種野草在春日里肆意生長，嫩綠的葉子充滿生機，也充滿著誘惑，各種山野菜成了農家餐桌上的美味。在大自然饋贈的美味中，滿枝頭的榆錢最獨特，也最撫人心。這時，我與小伙伴興高采烈奔向樹下，一簇簇榆錢掛滿枝頭，除了榆錢，樹上樹下也會“長”出摘榆錢的小伙伴。有的踮起腳尖，伸手去摘低垂的榆錢；有的找來燒火棍，輕輕敲打樹枝，榆錢便像雪花般，紛紛飄落在地面，也落在孩子們的歡笑里。采回榆錢，簡單清洗，將榆錢與玉米面攪拌做成圓圓的窩頭，上籠屜蒸熟后，散發著淡淡的清香，咬上一口榆錢窩窩頭，脆甜綿軟的口感，瞬間在舌尖綻放，那股清新的味道，仿佛春天在嘴里扎根。榆錢做成的食物，不僅解決了缺糧的困境，也改善了餐桌。

聽外婆講，她經歷了物資貧瘠的年代，榆錢一度成為那個時代百姓果腹的“救命糧”。外婆常念叨著：“榆樹皮，好充饑，度過荒年不忘記。”多樸實的俗語，正是那個年代真實的寫照，它承載著人們對艱難日子的深刻記憶，也飽含著對榆錢的感恩之情。時至今日，清香的榆錢，依然是百姓餐桌上的“緊俏”時鮮。望著讓人心生溫暖的榆錢，想著榆錢窩頭的清香，我迫切地想再度品嘗它。已經不再年輕的我，翹起腳尖，意在伸手摘取它，可惜，榆樹高，榆錢離地面也得有兩米，如今的我，已經沒有爬樹的能力。只能看著綠色的錢串子，卻無法為我所食。我與榆錢只能用目光傳遞情感了。

榆樹掛滿榆錢的日子，仰望榆樹成了必修之課。有一天，陽光并不熱烈，一對麻雀飛來，起初我并沒有驚訝，因為周圍樹木已經成了麻雀的樂園。但是，這對麻雀不是游戲，而是把榆錢當作做了“遮羞布”，它們在樹枝上談情說愛，我聽不懂鳥的語言，但從麻雀跳來蹦去的歡快中，看出它們彼此的欣賞。這些榆錢，瞬間散發荷爾蒙的味道。這時，一串串榆錢如同婚禮的鮮花，給麻雀的愛情多了色彩和氛圍。那一刻，我多么希望榆錢永遠這么嫩綠，不僅豐盈我的視覺，更能為鳥兒的愛情，添上浪漫的氣息。

如此仰望榆錢七八天，看著榆錢，想著“余錢”，雖沒有滿足貪吃的念，但也是蠻開心愜意。隨之，榆錢老了，它的色澤也變為白黃色，狀態干枯，無精打采。望著它，想到自己。伴隨著夏風的吹拂，成熟的榆錢隨風飄走，像蝴蝶一樣飛著，又仿佛空中舞動的雪花，散落到四面八方，我的腳下也落下了幾朵。我撿起干枯的榆錢，想起了一個傳說。

很久以前，松花江畔有一個偏僻的村莊，有一戶人家，住著農夫老兩口，他們耕種幾畝貧瘠的土地，生活雖然簡樸，但他們心地善良，樂于助人。每當見到他人遭遇困境，老兩口總是毫不猶豫地伸出援手。某日，農夫在山中砍柴時，發現一位衣衫襤褸的老者，躺在山路旁，已經奄奄一息。農夫心生憐憫，便將老者背回家中。農婦見狀，立即用家中僅存的一點米煮成稀粥，讓老者得以恢復體力。老者吃飽后，感激地對農夫夫婦說：“你們生活如此艱辛，還施舍我，我真不知如何報答。”農婦回答道：“不必言謝，天下苦難人皆為一家。”老者聽后深受感動，便從懷中取出一粒種子，遞給農婦，并告訴她：“這是一顆榆樹的種子，種于庭院之中，待它長成參天大樹，若遇急難，只需輕輕搖動，便有金錢落下，但切記，切勿貪得無厭。”言畢，老者便離去了。

農夫播下種子，不久便長出了一棵幼苗，夫婦倆悉心照料，數年后，它長成了一棵枝葉繁茂的大樹。這棵樹結出一串串銅錢。盡管如此，老兩口依舊以務農為生，僅在遇到極端困難或幫助他人時，才會搖落幾枚銅錢。不久，消息傳到村中一惡霸地主的耳中。他帶著一群打手，氣勢洶洶地闖入農夫家中，將老兩口驅逐，并霸占了那棵神奇的樹。地主來到樹下，看到滿樹的銅錢，便開始瘋狂地搖晃，銅錢如雨般落下。地主邊搖邊喊著：“我發財了，我發大財了！”他從清晨搖到中午，最終地主和他的打手們，被埋在銅錢堆里，最后窒息而死。從此以后，那棵樹的銅錢，就變成榆錢。

吃過榆錢的人都不會忘記，榆錢的清香和甘甜。榆錢清洗干凈后，直接生吃，也是個不錯的選擇。除了生吃之外，榆錢還可以做很多美食，比如榆錢窩窩、榆錢炒雞蛋、蒸榆錢、榆錢餅、榆錢餃子……據史料記載，每年榆樹發芽之時，乾隆也經常食用榆錢做的榆錢餑餑及榆錢餅，甚至為榆錢留下詩句：“新榆小于錢，為餅脆且甘。導官羞時物，佐膳六珍參。偶啗有所思，所思在閭閻。鳩形鵠面人，此味猶難兼。草根與樹皮，辣舌充饑諳。幸不問肉糜，玉食能無慚。”

榆錢藥食同源，還是唯一不含草酸的野菜，它的含鐵量是菠菜的十一倍，是西紅柿的五十倍。作為藥材有通淋、消除濕熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸。外用可治療瘡癬等頑癥。中醫認為，多食榆錢可助消化、防便秘。它還是樹上的“安眠藥”，榆錢安眠效果源于它豐富的煙酸、抗壞血酸和多種礦物質成分。煙酸能夠調節神經系統，放松身體，減少焦慮和緊張。抗壞血酸作為強效的抗氧化劑，能調節神經，緩解身體疲勞，從而快速進入深度睡眠，醒來后，精力更加充沛。

榆樹結出榆錢的短暫光陰里，恰逢我的內心歷經微妙的掙扎，有無助，有隱忍，有不甘。然而，在一串串榆錢的撫慰下，平復我的焦灼。植物雖無言語，但以它生長的歷程，在影響著我。隨后，在閑暇時刻，更喜歡靜站在這棵榆樹下，望著天空，瞅著樹冠，期待著榆樹下一年的開花，結下心心念的榆錢。

（圖片來源于網絡）作者 | 陳鳳華中國作家協會會員，中國自然資源作家協會會員，中國科普作家協會會員，吉林省作家協會會員。2020年獲得“長白山自然保護區建區60周年長白山生態文明建設優秀志愿者”稱號。```

來源: 吉林科普微窗