夏日炎炎，一杯冰啤酒能帶來沁爽體驗，但作為含酒精飲品，啤酒的健康飲用之道值得關(guān)注。以下從健康角度，為你解讀啤酒飲用的關(guān)鍵知識。

啤酒的主要原料為麥芽、水、酵母和啤酒花，發(fā)酵過程中會產(chǎn)生少量維生素B族、礦物質(zhì)及膳食纖維。這些成分在適量攝入時，可能帶來一定益處，比如B族維生素有助于能量代謝，少量酒精在特定情況下可能促進(jìn)血液循環(huán)。

但需明確的是，啤酒的“健康價值”需建立在“適量”基礎(chǔ)上。每100毫升啤酒約含40-50千卡熱量，過量飲用會導(dǎo)致熱量超標(biāo)，增加肥胖風(fēng)險；同時，酒精進(jìn)入人體后需經(jīng)肝臟代謝，過量會加重肝臟負(fù)擔(dān)，長期如此可能影響肝功能。

這些人群應(yīng)遠(yuǎn)離啤酒

- 痛風(fēng)患者：啤酒中含有嘌呤，代謝后會產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。

- 肝病患者：酒精對肝臟有直接刺激作用，肝病患者飲用會加重病情。

- 孕婦：酒精可能影響胎兒發(fā)育，增加胎兒畸形等風(fēng)險。

- 正在服藥的人：部分藥物（如抗生素、降壓藥等）與酒精同服可能產(chǎn)生不良反應(yīng)，影響藥效或危害健康。

健康飲用啤酒的核心原則

- 控制飲用量：成年男性每日酒精攝入量建議不超過25克（約相當(dāng)于啤酒750毫升），女性不超過15克（約相當(dāng)于啤酒450毫升），且不應(yīng)連續(xù)每日飲用。

- 注意飲用方式：避免與白酒、碳酸飲料混飲，混飲會加快酒精吸收，更易引發(fā)頭暈、嘔吐等不適，還可能刺激胃腸道。

- 關(guān)注身體反應(yīng)：飲用后若出現(xiàn)心慌、頭暈、胃痛等癥狀，應(yīng)立即停止，并注意休息；若癥狀持續(xù)，需及時就醫(yī)。

夏日享受啤酒的清涼時，牢記“適量、適度”原則，結(jié)合自身健康狀況科學(xué)選擇，才能讓這份愜意不損害健康。

來源: 山西白求恩醫(yī)院 重癥醫(yī)學(xué)科 趙如如