歷史淵源

大暑，是二十四節氣中的第十二個節氣。斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。《逸周書》曰：“土潤溽暑（溽暑，指潮濕而悶熱）。又五日，大雨時行”；又曰：“大雨不時行，國無恩澤”。大暑是一年中陽光最猛烈、氣溫最高、雷雨天氣橫行的節氣。大暑節氣，高溫酷熱、雷暴頻繁，雨量充沛，是萬物狂長的時節。《月令七十二候集解》中說：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”《通緯·孝經援神契》說：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。

氣象變化

大暑節氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照陽光最猛烈、最炎熱的節氣，“濕熱交蒸”也在此時到達頂點。大暑是雷陣雨最多的時節，雨量充沛，高溫與多雨時期基本一致，雨熱同期。季風氣候是中國地區的主要氣候，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，中國多地高溫潮濕多雨，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，中國多地高溫潮濕多雨。這個時節陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農作物成長，農作物在此期間成長最快。

大暑節氣是華南地區全年中陽光最猛烈、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、高溫日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。 [28]大暑這時節也是中國大部分地區進入一年中最熱的時期，除青藏高原及東北北部外，大部分地區天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，經常還會出現40℃的高溫天氣，全國南北各地溫度相差不大。在北方內陸地區夏季干燥酷熱。

中國是典型的季風氣候，受副熱帶高壓等大氣環流系統的控制，6月中旬到7月上中旬，中國東部主雨帶一般由華南、江南一帶北抬至江淮地區。進入7月下旬（“七下八上”），相當于大暑后至立秋這段時間，伴隨副高等環流系統的季節性北抬，西南季風也會向北推進，副高外圍的西南風將來自熱帶、副熱帶的暖濕氣流輸送到北方地區，其與中緯度的冷空氣在華北、東北一帶交匯，華北、東北開始進入雨季。西北地區由于深居內陸，距海洋遙遠，是中國年降水量最少的干旱地區。

物候現象

大暑三候元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，將一年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。大暑三候為：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”每到大暑時節，由于氣溫偏高又有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，經常可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。另外土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。

節氣農事

“大暑”前后是一年中溫度最高的時間，農作物生長也最快。農耕生產與地理氣候條件密切相關。季風氣候是中國氣候的主要特點，季風氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型，季風氣候表現為雨熱同期，雨熱同期有利于農作物成長。從降水的季節分布狀況來看，中國的降水主要集中在夏季，尤其是大暑節氣，高溫酷熱、雨量充沛，是萬物狂長的時節。在高溫季節，農作物生長旺盛，需要大量水分，而夏季正是中國降水最多、最集中的季節，高溫期與多雨期一致，水熱搭配好，對農作物的生長十分有利。由于中國的降水主要是由東南季風帶來海洋的水汽而形成，受夏季風的影響，降水自東南沿海向西北內陸逐漸減少。從降水的季節分布狀況來看，中國的南方熱帶和亞熱帶地區是典型的雨熱同期；中國北方的華北、東北等地區的降水主要集中在夏秋之交，雖雨季短、降雨量少，但也是表現為“雨熱同期”的氣候特征，所以中國北方的華北、東北等地區氣候也是屬于“雨熱同期”。光照充足、降水豐沛、高溫濕潤的雨熱同期是中國非常優越的氣候資源，十分適宜農作物生長。

傳統習俗

1.曬伏姜：伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。 [5]伏姜中的姜辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。喝過伏姜后，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，喝杯伏姜能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

2.喝伏茶：伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農村都有個習俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費給來往路人喝。如今，這樣的涼亭很少見到了，不過在溫州，這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來。每個涼亭里都有專人全天煮茶，保證供應。這種茶在溫州有個專門的稱呼，叫做“伏茶”。

3.燒伏香：伏香，大暑節氣氣溫最高，農作物生長最快，大部分地區的旱、澇、風災也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務很重;因此百姓燒香祈福，祈求風調雨順，百谷豐登;還有一種說法接近于中醫的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。

4.吃仙草：大小暑時節，天氣酷熱，福建、廣東和臺等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的習俗。 [30]仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

起居養生
1.起居：夏季入睡時間應以晚些為宜，此時一天的暑熱時期已過，晚上較為清涼，容易入睡。起床時間可以適當早些，因為天亮的時間比較早，符合天人相應的養生之道。此時節要合理安排工作，注意勞逸結合，避免烈日暴曬，注意室內降溫。適當補充水分，體質寒的人應以熱飲為主。

在家避暑時，空調記得這樣用：
1、室內降溫通風時，應先開空調后關窗戶；
2、室內外溫差不宜過大，26℃左右的室內溫度最合適；
3、“桑拿天”時開啟除濕功能，不用調低空調溫度，也能舒適涼爽；
4、空調開3小時，記得開窗通風；
5、風口朝上更制冷，讓冷空氣由上而下循環，自然交流。

2.飲食：大暑時節，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛生。

3.運動：大暑時節，運動時間在早上或傍晚為宜，運動地點建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運動量相對較小的運動，如太極拳、慢跑、羽毛球等，避免出汗過多而耗氣傷津，運動過后適當飲用溫開水。

4.衣著：大暑天，宜穿著舒適、透氣、吸汗性能好的衣服。人體皮膚汗孔開泄，衣衫寬松易于散熱，并且衣衫要勤洗勤換，防止久穿濕衣和剛暴曬過之衣物，以免暑濕之氣侵襲肌體。
5.精神：持續高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還可能出現“情緒中暑”，應戒躁戒怒、遇事學會冷處理。

來源: 寧波科學探索中心