炎炎夏日，咬一口清涼解暑的西瓜是消暑的絕佳辦法。但一下吃掉半個西瓜是否合適？西瓜吃多了也有風險？哪類人群需要注意？今天來為大家解答一下。

食用西瓜哪些人群需注意？

西瓜適量食用有益健康，但過量攝入會引發多種健康風險，需根據體質科學控制攝入量：

**糖尿病患者?：**322g西瓜可使血糖值上升，誘發代謝紊亂?；

**健康人群?：?**腹瀉腹脹?，寒涼屬性刺激腸道加速蠕動，脾胃虛寒者尤甚（冰鎮西瓜風險翻倍）?；

**濕氣加重?：**中醫理論中“生冷傷脾助濕”，導致食欲減退、舌苔厚膩?。

**隱性增肥?：**果糖繞過飽腹機制，無節制食用時熱量堆積

（1公斤西瓜≈1.2碗米飯熱量）?。

西瓜如何控量？

**糖尿病人：**一日西瓜食用量建議控制在100～150克以內。

**吃的時間點：**在兩頓正餐中間且不餓的時候吃，如果有饑餓感的時候一定不能吃，且最好是少量分次吃。

**如果吃過量了：**那么相應的運動量就稍微比平時多。

**"碳水替換法"的基本原理：**當你想吃西瓜時，可以適當減少主食攝入，保持總碳水攝入量不變。具體操作如下：

餐前30分鐘吃西瓜，同時減少當餐主食攝入；

餐后2小時吃西瓜，搭配堅果等低碳水食物；

西瓜與優質蛋白質食物同食，如無糖酸奶。?

隔夜西瓜能不能吃？

隔夜西瓜是否安全食用，并不完全取決于時間因素，更重要的是保存方式和環境。在適宜的條件下，隔夜西瓜依然可以保持新鮮，安全食用。

切開后的西瓜應立即用干凈的保鮮膜或密封容器包裹，減少與空氣的接觸，避免細菌侵入。隨后，將其放入冰箱冷藏室，低溫環境能夠有效抑制細菌的繁殖，延長西瓜的保鮮時間。

來源: 河北省健康科學學會