茶產(chǎn)業(yè)作為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，在促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、鞏固脫貧攻堅成果以及推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施中發(fā)揮著重要作用。截至2024年，我國茶樹種植面積已達5145萬畝，但長期過量施用化肥導致茶園土壤酸化、結構退化等問題日益突出。在此背景下，系統(tǒng)研究有機肥替代化肥對提升茶葉產(chǎn)量與品質的影響機制，對實現(xiàn)茶樹生態(tài)低碳栽培和茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶樹生態(tài)栽培團隊通過整合分析35項研究的211組數(shù)據(jù)，揭示了有機肥替代化肥對茶園土壤特性及茶葉產(chǎn)量、品質的影響規(guī)律。相關研究成果以"Effects of Organic Fertilizer Substitution for Chemical Fertilizer on Tea Yield and Quality: A Meta-Analysis Focusing on Alkali-Hydrolyzable Nitrogen Dynamics"為題，發(fā)表在土壤學領域國際知名期刊《Soil & Tillage Research》。

研究發(fā)現(xiàn)，有機肥替代化肥可顯著提升茶園生產(chǎn)效益和生態(tài)效益：

（1）產(chǎn)量與品質方面：茶葉產(chǎn)量平均增加19.8%，芽密度提高10.1%，水浸出物含量增加3.73%，游離氨基酸含量提升12.9%，同時茶多酚/氨基酸比值下降13.8%，有效改善了茶葉品質；

（2）有機肥類型效應：不同有機肥的效果各具特點，商品有機肥和動物糞肥的增產(chǎn)效果最突出（分別增產(chǎn)40.2%和25.9%），植物殘體和沼渣則更有利于提升土壤有機碳含量；

（3）技術優(yōu)化建議：研究提出應根據(jù)土壤條件動態(tài)調整有機肥替代比例，避免單一肥料高比例替代導致芽密度下降。

該研究結果不僅為茶園科學施肥提供了理論依據(jù)，還提出了降低化肥依賴度和增強土壤固碳功能的技術路徑，為茶產(chǎn)業(yè)綠色低碳轉型提供了重要技術支撐。本研究由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所博士張少博（第一作者）和李鑫研究員（通訊作者）共同完成，研究得到浙江省自然科學基金、中國農(nóng)業(yè)科學院重大科技任務、中國農(nóng)科院科技創(chuàng)新工程等項目的支持。

來源：中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶樹種植工程研究中心

來源: 中國茶葉學會

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