夏日炎炎，今天大家推薦一款夏季消暑、健脾養生粥——白扁豆粥

1、食材：粳米50克，炒白扁豆20克，紅糖適量。
2、做法：先將扁豆用溫水浸泡一晚，粳米洗凈。將扁豆與粳米一起放入砂鍋，加適量清水，文火煮至扁豆熟透、粥稠味香，停火燜5~7分鐘，放適量紅糖即可。
3、食材特點：粳米性平，味甘，歸脾、胃、肺經，有調中和胃、滲濕止瀉、除煩之功效；白扁豆性平，味甘、淡，歸脾、胃經，有健脾、化濕、消暑之功效。

祝大家夏季安康！

來源: 樂仁堂中醫藥健康科普館