食物是最好的醫藥，是營養的承載者。俗話說，民以食為天，通過日常合理飲食，可有效提高身體免疫力。在此，從便捷易做、易采購、美味而又營養搭配合理的角度，向大家推薦日常膳食。小食物大作用，讓我們從一日三餐開始做起吧！

每日營養餐食譜
早餐：黃瓜絲雞蛋咸食，豆漿（黑豆、葛根、山藥、紅棗），涼拌白菜海帶絲。
半上午加餐：香蕉。
午餐：蒸二米飯，冬瓜蝦仁湯，香菇油菜，胡蘿卜百合黃芪燉牛肉。
半下午加餐：柚子。
晚餐：黃金玉米餅，小米綠豆粥，清炒芹菜銀耳豆干，蛤蜊炒絲瓜。
睡前加餐：益生菌酸奶。

營養點評
本營養套餐，每日可為人體提供的食物達20余種，多種食物搭配，相互補充，平衡陰陽，調理臟腑，扶正祛邪，清熱解毒，滋陰潤燥，增強體質，抵御病毒對人體的侵襲。

食物性能
大米：性平、味甘，歸脾、胃、肺經，有調中和胃，滲濕止瀉，除煩之功效。
小米：性涼、味甘，歸脾、腎、胃經，有除熱解毒，和中益腎之功效。
玉米：性平、味甘，歸胃、大腸經，有調中開胃，利尿消腫之功效。
黑豆：性平、味甘，歸脾、腎經，有祛風解毒，健脾益腎之功效。
綠豆：性寒、味甘，歸心、肝、胃經，有清熱解毒，利水消暑之功效。
銀耳：性平、味甘，歸肺、胃、腎經，有滋補生津，潤肺養胃之功效。
冬瓜：性寒、味甘，歸肺、大腸、小腸、膀胱經，有清熱解毒，生津化痰之功效。
絲瓜：性涼、味甘，歸肺、肝、胃、大腸經，有清熱化痰，涼血解毒之功效。
白菜：性平、味甘，歸胃經，有通利腸胃，養胃和中之功效。
胡蘿卜：性平、味甘，歸脾、肝、肺經，有健脾和中，清熱解毒，化痰止咳，滋肝名目之功效。
芹菜：性涼、味甘，歸肺、肝、膀胱經，有清熱解毒，利尿止血之功效。
香菇：性平、味甘，歸肝、胃經，有理氣化痰，解毒健脾之功效。
牛肉：性溫、味甘，歸脾、胃經，有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。
蛤蜊肉：性寒、味咸，歸胃經，有潤燥止渴，軟堅消腫之功效。
香蕉：性寒、味甘，歸脾、胃、大腸經，有清熱解毒，潤肺滑腸之功效。
柚子：性寒、味甘酸，歸肺、脾、胃經，有健脾和胃，止咳之功效。
黃芪：性微溫、味甘，歸脾、肺經，有補氣升陽，益衛固表，托毒生肌之功效。
山藥：性平、味甘，歸脾、肺、腎經，有養肺補脾，固腎益精之功效。
雞蛋：性平、味甘，歸肺、脾、胃經，有滋陰潤燥，養血補虛之功效。

作者簡介：
雷敏，主任醫師，注冊營養師，碩士生導師，中國十佳營養師，全國科普先進工作者中國營養科學十大傳播之星，河北省藥膳學會副會長。

來源: 河北省藥膳學會