時值5月下旬，天氣漸熱但晝夜溫差大，感冒仍是不少人的“常客”。社交平臺上，“每天一片維生素C，感冒繞道走”“吃維C防流感，比疫苗還管用”的說法又火了。但真相是——維生素C并不能預防感冒，盲目補充還可能傷身！

一、常見誤區：“吃維生素C=給感冒上保險”？

“多吃橙子補維C，冬天不感冒”“囤瓶維生素C片，流感季不用慌”……這類說法幾乎每年換季都要刷屏。很多人認為，維生素C能“增強免疫力”，自然能預防感冒。事實上，普通感冒由細菌或病毒感染引起，維生素C是人體必需的一種營養素，沒有消滅細菌、病毒的能力[5]。大部分普通感冒都是自限性疾病，不治療也會自愈[6]。已有權威研究和醫學專家早已辟謠：維生素C無法直接預防感冒[1]。

二、科學真相：維生素C的“真實戰斗力”

1. 維生素C能“防感冒”？大型實驗潑冷水

早在上世紀70年代，科學家就針對“維生素C預防感冒”展開研究。一項覆蓋數千人的大型實驗發現，無論健康人群還是易感冒群體，每天補充大劑量維生素C（甚至高達2克），感冒發生率與未補充者無顯著差異 [1]。2024年解放軍總醫院專家也明確指出：維生素C維持的是人體基礎免疫力，無法提升對流感病毒的“特異性免疫”，即不能針對性預防感冒 [2]。

2. 維生素C的“真實作用”：緩解癥狀≠預防

雖然不能防感冒，但維生素C對感冒患者并非完全無用：

u 縮短病程：研究顯示，感冒后每天攝入500-1000毫克維生素C（約等于10個獼猴桃的量），可能讓病程縮短半天到1天，但效果存在個體差異 [3]；

u 減輕癥狀：維生素C的抗氧化作用可減少炎癥反應，緩解喉嚨痛、鼻塞等不適，但無法“治愈”感冒 [1]。

三、警惕！過量補充維生素C的“副作用”

很多人認為“維生素C是水溶性的，多吃無害”，但事實并非如此：

u 腸胃不適：大劑量（＞1000毫克/天）可能引發腹瀉、惡心；

u 結石風險：長期過量補充會增加尿酸和草酸鹽排泄，痛風患者或有結石病史者可能誘發腎結石；

u 干擾藥物：正在服用抗凝藥（如心臟術后患者）的人群，大劑量維生素C可能影響凝血功能。

四、正確補維C：吃對食物比“嗑藥片”更安全

普通健康人群通過飲食即可獲取足夠維生素C，（根據中國營養學會推薦，成人每天應攝入100毫克維生素C），無需額外補充：

u 高維C食物清單：鮮棗（100克含900毫克）、獼猴桃（100克含62毫克）、彩椒（100克含104毫克）、西蘭花（100克含51毫克）；

u 烹飪小技巧：維生素C怕熱怕氧，蔬菜建議涼拌或急火快炒，水果盡量生吃 [4]。

特殊人群需謹慎：孕婦、哺乳期女性、術后恢復期患者可在醫生指導下短期補充，但每日不超過1000毫克（安全上限）[5]。

五、預防感冒的科學方法，比“補維C”更管用！

與其依賴維生素C，不如做好這些事：

u 勤洗手+戴口罩：感冒病毒多通過手-口/鼻傳播，外出后用肥皂或含酒精洗手液清潔，避免觸摸面部；

u 接種流感疫苗：對老人、兒童、慢性病患者等易感人群，疫苗是最有效的預防手段；

u 健康生活方式：保證7-8小時睡眠、每周3次30分鐘運動、控糖限酒（高糖飲食會抑制免疫細胞活性）；

u 及時就醫：若出現高熱（＞39℃）、呼吸急促等重癥跡象，需立即就診，避免濫用抗生素[1]。

**六、**結語

維生素C是必需營養素，對人體健康至關重要，但不是“感冒救星”。與其花冤枉錢買補劑，不如多吃新鮮蔬果、做好日常防護——科學預防，比“維生素C迷信”更靠譜！

參考內容：

1.《「真相揭秘」維生素C能預防感冒？你可能被誤導了！》（2025-01-01）

2.解放軍總醫院第四醫學中心主任藥師觀點（2024-01-24）

3.參考“健康中國”微信公眾號科普（2024-12-31）

4.參考《維生素 C 能夠預防感冒，吃得越多越好？》（2025-05-14）

5.馬紅英. 維生素C能預防、治療感冒嗎[J]. 食品與健康, 2024, 36 (08): 60-61.

6.趙潤栓. 多吃維生素C治感冒,那只是傳說[J]. 江蘇衛生保健, 2020, (06): 34.

來源: 南昌大學第一附屬醫院科協