中國熱帶農業科學院椰子研究所科普進校園（第九期）——清華附中文昌學校“水木種植?科創筑夢”田間勞動實踐課程

4月23日下午，清華附中文昌學校的“水木種植”園地生機勃勃，初一年級“植物生長密碼”班的同學們聚集在黃瓜、茄子、玉米、豆角等作物的田間，聆聽著來自椰子研究所的三位科普老師徐玉芬、吳坤林、于釗妍所講授的“田間課堂”。這場以“作物水肥管理與后期精細養護”為主題的現場教學，將書本知識與勞動實踐緊密結合，為夏日的校園注入了一股科學與農耕相結合的活力氣息。

三位科普專家徐玉芬、吳坤林、于釗妍根據“水木種植”園區內各種作物的獨特生長特性，細致地分模塊講解了作物生長及水肥管理的“秘訣”。吳坤林老師蹲下身子，貼近黃瓜藤蔓，用指尖輕觸那些卷曲的須蔓，開始了生動的實踐教學：首先，她介紹了搭瓜蔓架的技巧，并現場演示了引蔓的方法，“這樣不僅能讓每片葉子充分接受陽光，還能為小黃瓜的成長預留空間，從而提高空間利用率；其次在整枝打杈的過程中，她強調要及時摘除側枝、部分卷須和5節以下的花，目的是讓瓜苗集中營養向上生長，待瓜藤生長至大約1.6米，則對瓜藤進行摘心，使黃瓜開花結果過程獲得充足的營養；最后在摘葉疏果的環節，她指導學生們及時摘除基部的老葉、病葉，并建議每株植物保留8-10條健壯的瓜，同時盡早摘除畸形瓜和過密的瓜。由于黃瓜的根系較淺，澆水時應遵循“少量多次”的原則，確保土壤保持適度濕潤，同時避免積水，以防止根部腐爛。當黃瓜進入結瓜期后，需要增加磷鉀肥的施用，可以通過施用腐熟的有機肥或復合肥來補充所需的營養。

在茄子種植區，徐玉芬老師從“營養均衡”的角度出發進行了講解，別看茄子葉子寬大像把傘，它的根系卻喜歡 ' 透氣 ' 的環境，茄子對氮肥有較高的需求，但過量施用會導致土壤板結。因此，最好與腐熟的羊糞、堆肥等有機肥料配合使用，這樣既能疏松土質，又能實現長效供肥。”她指導學生使用鐵鍬進行淺耕松土的技巧演示，并強調：“在生長后期，及時摘除老葉也是至關重要的，這樣做可以確保養分集中供給給果實，才能讓小茄子長得又大又亮。”

玉米田壟，于釗妍老師指著玉米葉片上的絨毛解釋道：“這個時期是玉米對水分和肥料需求的‘臨界期’，若水肥供應不足，將會影響果穗的發育。灌溉時需確保水能夠充分滲透至根部，而施肥則推薦采用‘穴施’方法，在距離植株約10厘米的位置挖坑埋入肥料，以防止肥料濃度過高而燒傷幼苗。”

在近45分鐘的實踐課堂中，教師們不僅傳授理論知識，還引導學生親自動手操作。學生們分組扮演“小農夫”，有的手持麻繩為黃瓜藤蔓綁扎引蔓，有的握著小鏟子為玉米幼苗培土固根，有的蹲在田間記錄葉片顏色與果實生長數據。通過觸摸泥土、觀察植物的生長過程，直觀地理解“精細管理”對作物生長的重要性。

這場洋溢著泥土芬芳的科普課程，由椰子研究所與清華附中文昌學校攜手打造，名為“水木種植?科創筑夢”系列科普課程。通過將生物學、化學等學科知識與農耕實踐相結合，學生們在播種、養護到收獲的整個過程中，能夠深刻領悟自然規律。科普老師指出，選用黃瓜、茄子等常見作物作為教學案例，旨在利用“身邊的科學”來提升學生的觀察力和探究事物原理的能力。這不僅為學生打開了農作物精細管理的科學之門，還通過“田間課堂”的形式，實現了“五育并舉”的教育理念——讓知識在泥土中扎根，讓科學在實踐中發光。

展望未來，椰子研究所與清華附中文昌學校將繼續深化“農科教育 + 勞動實踐”的融合模式，引領更多青少年深入田間地頭，在認識植物、呵護生命的過程中，體驗自然科學的魅力，培養對農業的熱愛和尊重。下一期“水木種植”課堂，又將揭示哪些作物生長的秘密？讓我們共同期待！

來源: 椰子大觀園微信公眾號