春天來了，看著農田里人們忙碌的身影，你可能會隨口背出這句詩：“春種一粒粟，秋收萬顆子。”

那么，你有沒有想過這樣一個問題：一粒小小的種子，怎么能變出那么多糧食呢？

其實，早在400年前，有些人就思考過這個問題。很早的時候，有學者認為，植物不斷生長，重量也不斷增加，增加的那部分，應該就是植物吸收的水。

你肯定會搶著回答：不能。的確，我們都知道，種莊稼很辛苦，要播種、澆水、松土、施肥、除雜草……付出很多辛勤的勞動，莊稼才能長得好，一粒種子才有可能變成很多糧食。

那么，植物生長的“魔法”到底是什么呢？

為了破解植物生長的“魔法”，科學家們做了大量科學實驗，經過100多年的不斷研究，終于在1771年發現了綠色植物的光合作用。原來，綠色植物在光的照射下，會通過氣孔吸收二氧化碳，放出氧氣。

1804年，一位科學家通過實驗，證明水也參與了綠色植物的光合作用。

那么，除了二氧化碳和水，還有什么參與了光合作用？光合作用的產物除了氧氣，還有什么呢？

又經歷了60年的科學研究，1864年，一位德國學者觀測到葉片里有一個小小的“化工廠”。

原來，葉片細胞中有一種叫作葉綠體的結構，在光照的作用下，葉綠體中竟然有糖和淀粉的積累。要知道，它們都是植物生長離不開的營養物質。

哇，原來光合作用就是植物生長的“魔法”！

后來，科學家進一步研究發現，光合作用發生的場所是葉綠體，原料是二氧化碳和水（它們都屬于無機物），能源是陽光，產物是氧氣和碳水化合物（糖或淀粉）等有機物，正是這些有機物構成了植物的軀體。

你看，這樣的科學發現是多么不容易啊！科學家們花費了很多年的時間，才對光合作用有了一個初步的認識，知道了光合作用的基本原理。

光合作用真是太神奇了，它是地球上最重要的化學反應，對生物界和農業生產具有重大作用。可以說，擁有葉綠體的眾多綠色植物，是世界上最龐大的綠色化工廠，它們從種子萌發開始，依靠光合作用，使根、莖、葉不斷生長，直到開花、結果，最后形成多種多樣的種子。這些植物的產物，一部分作為農產品，滿足了我們的需要。

你可能想不到，科學家發現，農作物的干物質有90%～95%都來自光合作用。因此，提高農作物的光合作用效率，是獲得農業豐收的關鍵所在。

經過多年研究，科學家們找到了一些好辦法。你可能也想到了，要提高農作物的光合作用效率，當然要讓農作物多一些。對，這的確是一個好辦法，科學家們把這種方法叫作合理密植，就是在種植農作物的時候，行與行之間、株與株之間，距離都要合理，密度要適當。這樣，每株農作物都能充分接受陽光，有利于光合作用的發生。

順著這個思路，你可能會想，還有一個好辦法，就是讓農作物多曬太陽。光合作用的能源的確是陽光，那么，是不是陽光越充足越有利于農作物的生長呢？

不是的。科學家們研究發現，有些農作物屬于陽生植物，比如水稻、玉米、向日葵等，它們進行光合作用時需要較強的光照，也就是說，想讓它們長得好，就要把它們種在陽光充足的地方；有些農作物屬于陰生植物，比如胡椒、人參，它們進行光合作用時不需要太強的光照，想讓它們長得好，就要把它們種植在光照不太強的地方。

科學家們還發現，不同顏色的光對農作物光合作用有不同的影響。在能量相等的情況下，紅光和藍紫光有利于提高綠色植物的光合作用效率，而黃綠光不利于提高光合作用效率。而且，不同顏色的光對光合作用產物的成分也有影響：在藍紫光照射下，光合作用產物中蛋白質和脂肪的含量較多；在紅光照射下，光合作用產物中糖類的含量較多。所以，人們可以用不同顏色的光進行人工光照，或者用不同顏色的塑料薄膜搭建大棚，來調節農作物生產。

對了，是二氧化碳，因為它是光合作用的原料嘛。但是，二氧化碳的濃度越高越好嗎？

也不是。科學家們發現，二氧化碳到了一定濃度以后，再給農作物“吸”更多的二氧化碳，光合作用效率反而降低了。所以，種植農作物的時候，可以使用二氧化碳發生器，讓二氧化碳保持合適的濃度，這樣有助于提高農作物的光合作用效率。

還有一點你可能沒想到，就是合理施肥。因為光合作用中，糖和淀粉的積累還需要氮、磷、鉀等礦質元素，所以，種植農作物時合理施肥，也有利于提高農作物的光合作用效率。

以上這些好辦法，已經在農業生產中被廣泛使用了。隨著農業科技的發展，科學家們研究發現了更多的好辦法，提高農作物的產量。

來源: 重慶市產學研合作促進會