2024年3月27日，寧夏食品安全協(xié)會攜手銀川智慧食品安全檢驗檢測中心（有限公司）共同走進寧夏農(nóng)業(yè)學校，為2022級農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專業(yè)的學生帶來了一場題為“寧夏科普大講堂-慧眼識標簽”的科普講座。本次活動以“認識食品標簽”為主題，旨在提升學生的食品安全意識與專業(yè)素養(yǎng)，為未來的職業(yè)生涯奠定堅實基礎。

講座中，專家老師首先從購買食品時怎樣維護自己的合法權益入手，引出學會看食品標簽的重要性。強調(diào)食品標簽作為消費者獲取產(chǎn)品信息、保障自身權益的關鍵窗口，解讀食品標簽是維護食品安全至關重要的手段。隨后，老師深入淺出地講解了食品標簽上的各類信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)許可證編號、執(zhí)行標準等，每一項內(nèi)容都配以生動的案例和詳細的分析，讓學生們深刻理解了每一項標識背后的意義。

值得一提的是，針對食品加工專業(yè)的特殊性，老師還增設了互動環(huán)節(jié)，讓學生們分組討論并練習分析不同食品標簽，通過實際操作加深理解。同時還就學生在標簽設計、合規(guī)性等方面的問題進行了詳細解答，現(xiàn)場氣氛熱烈，學生們紛紛表示受益匪淺。

此次“寧夏科普大講堂-慧眼識標簽”的成功舉辦，不僅增強了食品加工專業(yè)學生對食品標簽的認知能力，也進一步提升了他們的食品安全意識和職業(yè)素養(yǎng)，為構建更加安全、健康的食品環(huán)境貢獻了力量。

來源: 原創(chuàng)