火龍果是一種熱帶水果，原產地在中美洲，之所以叫火龍果，自然是因它的苞葉酷似龍鱗，除此之外火龍果還有紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果的別稱。

火龍果英文名為Dragon fruit或Pitaya、Pitahaya，指向仙人掌科3個屬植物的果實，其中Pitaya一般指新綠柱屬（Stenocereus）和蛇鞭柱屬（Selenicereus）一些植物的果實，Pitahaya一般指量天尺屬（Hylocereus）植物的果實。所以“火龍果”是個大概念，包含了3個屬中所有紅皮白肉、紅皮紅肉甚至黃皮白肉的可食果實。作為栽培作物，且在全世界有巨大產業的水果，火龍果早已被培育出很多的品種，皮色有紅、黃、粉、綠、橘黃甚至黑色，只是很多在國內市場上幾乎見不到。

紅皮白肉火龍果為量天尺（H. undatus）的果實，也是狹義的“火龍果”；紅皮紫紅肉的是哥斯達黎加量天尺（H. costaricensis）、紫果量天尺（H. ocamponis）、紅龍果（H. monacanthus）等的果實。大部分火龍果是量天尺屬植物及其品種的果實。

量天尺果實

哥斯達黎加量天尺果實

量天尺燕窩果

火龍果種植大棚

來源: 轉載青鳥新知