時光飛逝，轉眼就到了二十四節氣中的大雪。《月令七十二候集解》中是這樣描述大雪節氣的：“大者，盛也，至此而雪盛也”。通常到了這個時候，我國下雪的范圍就大了起來，雪量也會漸漸增多。最近北京的最低溫度已經降到了0℃或以下，相信其他地區的溫度也比之前下降了不少。

既然溫度開始下降，大雪節氣前后，人們就要注意防寒保暖。一旦保養失當，就容易出現各種疾病。這段時間最常出現的咳嗽、咽痛等，除了有流行病的原因之外，還和保養不當有關。

咳嗽是常見的肺系疾病的主要癥狀之一，但并不是只有肺臟出現問題才會導致咳嗽，風、寒、熱等外邪及肝、腎等臟腑的病變也會導致咳嗽的出現。那么針對這些不同原因導致的咳嗽，除了積極治療已經明確診斷的疾病之外，還可以通過一些茶飲方、粥湯類食物來緩解癥狀。

風寒咳嗽用姜糖紫蘇湯

由于感受風寒邪氣導致的咳嗽，大多聲重、氣急，常伴有咽喉癢、鼻塞、流清涕等癥狀。咳出的痰大多是稀薄的白痰。這種時候，煮上一壺姜糖紫蘇湯，暖暖身子的同時，還可以祛寒止咳。

姜糖紫蘇湯

原料：生姜、紫蘇、紅糖

制作方法：把生姜切片、紫蘇洗凈一同放入砂鍋中，加水適量，熬煮后調入紅糖即可。

生姜祛寒化痰，紫蘇散寒解表，紅糖溫里調中，三藥合用，可以達到祛寒止咳的作用。同時這道湯飲由于添加了紅糖調味，孩子也很喜歡喝，所以如果是因為受涼，而出現的咳嗽，只要符合風寒的癥候表現，都是可以嘗試的。另外如果是糖尿病人群或控糖人群，可以去掉紅糖，減少了一部分的溫暖脾胃的作用，但驅寒止咳的效果不會受到太多影響。

痰熱咳嗽用桑菊梨皮湯

如果咳嗽較為頻繁，同時喉嚨疼痛明顯，痰不太好咳出來，或者咳出的痰是黃色或白色粘痰黏，就要考慮風熱咳嗽的可能。當然也有一部分人群可能最開始感受的是寒邪，但經過一段時間，寒邪入里化熱后，也一樣會出現這種癥狀表現。那么除了對癥用藥之外，適當注意些,梨水也是可以起到輔助治療的作用的。

但是這里的梨水可以做一些變通。

桑菊梨皮湯

原料：桑葉、菊花、梨皮、杏仁、甘草

制作方法：將此5味一同放入砂鍋中，加水適量，煮開放置溫熱后，即可飲用。

桑葉、菊花清熱解表，杏仁、甘草，清熱、宣肺止咳，梨皮清熱生津。如果喉嚨痛較為嚴重，同時伴有大便秘結的話，還可以增加少許牛蒡子來清熱利咽，潤腸通便。

肺陰虛損用沙參麥冬湯

除了以上這兩種咳嗽之外，還有一種咳嗽最近也困擾著大家，那就是明明各種癥狀都好轉了，可是依舊咳嗽不止。這種咳嗽最常見的表現是干咳，咳嗽多發生在晚上，痰少甚至無痰，或者痰中夾雜血絲。這種情況大多是肺陰虧虛導致的，需要養陰潤肺。

沙參麥冬湯

原料：沙參、麥冬、川貝、杏仁、浮小麥

制作方法：以上幾味藥材放入砂鍋中浸泡半小時以上，然后加入適量水煮開后將藥液倒出，再加入適量水煮開后倒出藥液，合并后代茶飲即可。

沙參、麥冬滋養肺陰，川貝、杏仁潤肺化痰止咳，浮小麥斂汗養陰，對于老年人體虛咳嗽或久病后長時間的咳嗽不愈都有很好的輔助效果。

最后要提醒大家的是，咳嗽只是一種癥狀，引起咳嗽的原因有很多，除了自我保健外，一定要到專科醫院就診，明確病因后對癥治療，文中提到的藥膳食療方，也最好咨詢中醫師后，根據自己體質和病因進行合理選擇。

作者： 魏幗 北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師

科學顧問：閆妍 北京中醫藥大學東方醫院

來源: 光明三農

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