海星不是魚，相較于其他常見的海洋生物，海星有著更為獨特的身體。它們沒有魚兒的鰓、鱗，只是生活在海洋里，利用海水，通過一個“水管”系統，來補給營養至全身的。海星是用身體底部那些小管足來移動的。向日葵海星可以利用15000只小管足以1m／min的驚人速度移動，這些小管足可以幫助海星捕捉獵物。

海星作為棘皮動物的一員，跟海膽、海參算是一家，都是無脊椎的海洋動物，其外形呈輻射對稱狀。目前已發現的海星種類高達1600種，其平均大小在20~30厘米輻徑，最小的海星輻徑只有一厘米，最大的則能達到65厘米。然而這并不意味著所有的海星都有五個“腕”，有些海星有10個、20個甚至更多個腕！如果一個腕斷掉，海星有驚人的能力，可以再生一個出來。

關于海星最常見的刻板印象，就是很多人都以為海星是硬硬的一塊，趴在沙灘上。但其實，海星的肢體非常靈動，這得益于它體內的液體循環——海星是沒有血的，它沒有血液循環，而是“海水循環”。海水滲透到海星的身體里后，流到它的每一條“手臂”里，從而使海星能夠伸展自己的手腳，去抓捕蛤蜊之類的食物。

海星有時也會被誤認為是植物，原因之一是它看上去沒有任何常見的動物器官。但其實，人家可是有“眼睛”的，并且“眼睛”可多著呢，就在它的“手臂”末端藏著。海星每一條腕的管足里，都有著一個小小的紅外感受器，來充當海星的“眼睛”。這些感受器，雖然不能和人眼一樣，看清外界景象的細節，但是通過其敏感的紅外感受，哪怕是再深再黑的海底，海星都能夠通過感知明暗，來摸清周圍的環境，捕獲食物。

由于海星有多只“手臂”，這也意味著，它有多只“眼睛”。有的海星有5只手臂，那它就有5只眼睛；有的海星有40只手臂，那它就有40只眼睛。除了有多只“眼睛”和靈活的腕足，海星也是個名副其實的大胃王。海星有兩個胃，這兩個胃占據了其消化系統的一大部分，因此海星的腸子很短，這也導致其消化效率極低，只能消化自己吞下食物的6%左右，也因此，海星幾乎是時刻不停地掠食。而且，海星非常不挑食。只要是海底體積比它小的生物，比如小魚、蝦米、魷魚、珊瑚、蛤蜊等，它全部都吃，帶殼的螃蟹也吃，有時候急眼了連同類都吃。

海星的捕食方法也十分兇猛、殘忍，在捕食貝類時，它會先將貝類整個包裹住，使其窒息而死，然后將自己的一個胃翻出來，包裹住貝類的軟體，將其局部消化并吞入后，交給另一個胃慢慢處理。海星所過之處，那叫一個寸草不生、片甲不留。被海星吃過的蛤蜊等，幾乎就只剩下一個空殼。“海中蝗蟲”之稱，名副其實。

開掛的“海中蝗蟲”

海星能在海底世界開掛，首先是它難殺死。斷了胳膊的海星能繼續存活，而那只斷了的胳膊也能長成新的海星，這是因為海星最主要的器官都在胳膊上了。除了上文提到的眼睛，海星的消化系統和生殖器官也都分布在腕上。以沙海星為例，哪怕只剩下一厘米長的腕，經過再生過程之后，也能得到一個新的、完整的沙海星。對海星來說，腕在命在。

不過，海星的再生過程往往比較漫長，受到損傷后，一般需要一年左右的時間，才能真正完全恢復、長成一只完整的海星。海星的再生機制很復雜，目前已知的原因是：海星身體中有著許多后備細胞，這些細胞有全部的基因，當海星的身體部位有所損傷，這些后備細胞就會被激活，在剩余的身體基礎上，生長出缺失的部分。在這種“超能力”之下，海星便有了無性繁殖的選擇，不用交配就能再生出新的海星，只要扯掉腕，就行了……

不過，大多數海星并不會選擇無性繁殖，人家還是有性生活的。當一只雄性海星與一只雌性海星“一拍即合”，它們分別會把自己的精子和卵子排到水里，實現體外受精。當然，“再生”并不等于“重生”。雖然海星面對殘缺時表現得異常頑強，但有一個簡單粗暴的殺死海星的方式，那就是：把海星從水里拿出來。就像前面講過的，海星生存，需要“海水循環”。一旦離開了水，這個循環就被破壞了。一般來說，海星離開水10-20分鐘就會死亡。

除了難殺死，海星在海底世界開掛的另一個原因，就是成體海星“少天敵”。雖然海星幼體死亡率高，但架不住海星的繁衍數量太龐大了，所以能長到成體的海星也不少。而海星并非群居動物，經常獨自活動。形單影只的海星存在感比較低，再加上海星多數時候在海底的沙泥中活動，就更不易被察覺捕獲了。其次，跟光滑的魚類與肉質QQ彈彈的貝類不同，海星的皮膚質地更像皮革，厚實不說，表面還布滿了棘、瘤或疣等“小刺”，這就像一件無死角盔甲，使海星能免于外界的侵害。除非牙口好的動物，否則還真咬不動它，就算想嘗試下嘴，可能還會傷敵一千，自損八百。如此一來，就沒什么動物敢“覬覦”成體海星了。

海鳥倒是可以吃吃海星，不過海星可以躲進海底。另一個知名海星克星則是大法螺，大法螺的齒舌能把海星撕得粉碎，令它無法再生，所以，在諸多控制海星數量，維持海洋生態的手段里，使用大法螺常常被考慮。雖然海星很豪橫，但它也是海洋生態的一部分，在正常情況下，海星會和其他海洋生物達成一種相對穩定的動態平衡，我們也不必對海星“趕盡殺絕”，這么做反而對生態不利。不過，有時人類活動和氣候變化會打破這種平衡，一旦海星抓住機會瘋長，就會對當地的養殖產業帶來巨大影響。

2021年，青島膠州灣地區就發生了一次海星暴發，受災面積約10萬畝。雖然捕撈上來的海星也可以賣，但這遠不能彌補養殖戶的損失，此次海星暴發預計造成經濟損失1億元左右。

2022年六七月，膠州灣再次發生海星暴發，有專家實地調查，發現膠州灣紅石崖養殖區的海星密度高達10~15只/平方米。有貝類養殖戶表示，自己投資了300多萬，因為海星暴發，直接損失了三分之二。

更為棘手的是，海星暴發很難預防，目前最直接的方法就是在發現海星暴發后，將其打撈上來。至于有網友提出的“把海星吃光”，也不太行，因為海星的可食用部分有輕微毒性，吃太多也不好……尤其是大家在沙灘上撿來的未知品種的海星，最好不要亂吃。至于海星的味道，有的人說它如蟹肉般鮮美，有的人說它有一股奇怪的腥味。

來源: 網絡