平菇培育小技巧

平菇，是我們日常生活中常見的一種食用菌。平菇的生長要經歷不同的階段。當菌絲布滿菌袋后，菌絲會逐漸形成子實體。我們平時吃到的平菇就是子實體部分。當子實體慢慢長大先會形成菇蕾，菇蕾長大后就成為了我們常見的商品菇。

在平菇的出菇期，光照的管理至關重要。當菌絲生理成熟后需要一定的散射光來刺激菇蕾的形成，并誘導菇蕾朝著袋口有光的方向進行生長。如果大棚內光照過強，而且陽光直射菌包袋壁，就會誘導菇蕾在袋內形成。袋內長出的這些大量菇蕾會消耗養分，而導致養分無法集中供給袋口的菌絲體生長形成菇蕾，從而導致平菇無法正常出菇。

只要把棚內的光照控制合理，再將菌包覆蓋上黑色地膜后，就能抑制袋內的菇蕾生長，從而便可以促進袋內的營養向袋口輸送，達到袋口定向出菇的目的。

來源: 科普新視聽