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丙烯酰胺是媒體很喜歡的話題，食品中經常會檢測到這個“致癌物”。最近不僅無印良品，還有丹麥曲奇、趣多多、桂格麥片等紛紛中槍。但實際上，你對它有很大的誤解，甚至可以說，被媒體忽悠瘸了。
丙烯酰胺 燒烤 美拉德反應
2019-10-29
實際上，豬并不像你想象的那么不堪，除了好吃，它有許多非常值得稱道的地方。
嗅覺 豬 邋遢
2019-10-28
你聽說過“死豬不怕開水燙”嗎？熱水浸燙是最傳統的動物脫毛方式。
機械脫毛 豬脫毛 脫毛蠟
2019-10-24
有一種長霉的米飯不僅能吃，還很好吃，它就是甜酒，又叫醪糟、酒釀。
甜酒 米酒 醪糟
檳榔是不是致癌物？
口腔癌 檳榔 致癌
2019-10-23
梔子黃的主要成分是藏紅花素和藏紅花酸，屬于類胡蘿卜素，你可以理解為一種營養物質。
梔子黃 胡蘿卜素 黃粑粑
2019-10-22
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